Chế biến sữa đậu nành đóng chai có hoạt tính sinh học cao từ đậu nành ra và đậu nành nẩy mầm :

Mã QR

Chế biến sữa đậu nành đóng chai có hoạt tính sinh học cao từ đậu nành ra và đậu nành nẩy mầm : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên

Nội dung đề tài là chế biến sữa đậu nành đóng chai từ đậu nành rau và đậu nành nẩy mầm có chất lượng cmả quan tốt và hoạt tính chống oxy hóa cao.

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Đỗ, Quốc Hùng
Format:	Bog
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014
Fag:	Beverages industry,Soybean,Công nghệ đồ uống,Đậu nành
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Lignende værker

Chế biến bột đậu nành nẩy mầm :
af: Dương, Thị Phượng Liên
Udgivet: (2016)

Đánh giá các dòng đậu nành lai triển vọng :
af: Nguyễn, Phước Đằng
Udgivet: (2014)

So sánh các dòng đậu nành lai triển vọng :
af: Phan, Thị Thanh Thủy
Udgivet: (2010)

Chế biến sữa tiệt trùng từ hạt mầm đậu nành :
af: Trần, Thị Mai Hân
Udgivet: (2015)

Phân tích chuỗi giá trị đậu nành tỉnh Vĩnh Long :
af: Trương, Thị Kim Chi
Udgivet: (2010)

Quy trình cứu phôi lai giữa hai loài đậu nành (Glycine max X Glycine mekongensis) :
af: Nguyễn, Văn Ây
Udgivet: (2010)

Nghiên cứu tàu hủ từ hạt đậu nành nảy mầm :
af: Nguyễn, Thị Thúy Hồng
Udgivet: (2014)

Trồng đậu nành
af: Phạm, Anh Cường
Udgivet: (2008)

Chế biến sản phẩm tàu hũ mềm có hoạt tính sinh học cao từ đậu nành nẩy mầm :
af: Dương, Thị Phượng Liên
Udgivet: (2015)

Nghiên cứu chế biến xúc xích tiệt trùng từ đậu nành kết tủa bằng GDL :
af: Huỳnh, Thị Phương Thảo
Udgivet: (2017)

Phân tích giá trị gia tăng đậu nành rau ở huyện Chợ mới, tỉnh An Giang :
af: Nguyễn, Bá Ngữ
Udgivet: (2018)

Báo cáo tình hình nghiên cứu về cây đậu nành và cây lúa
Udgivet: (1995)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến màng protein đậu nành bằng phương pháp tráng :
af: Lê, Thị Phượng
Udgivet: (2016)

Nghiên cứu biến dị tế bào soma và xử lý tia gamma trong chọn tạo các dòng đậu nành (Glycine max (L.) Merrill) chống chịu mặn :
af: Lê, Hồng Giang
Udgivet: (2020)

Nghiên cứu cải tiến mùi của sản phẩm sữa đậu nành :
af: Nguyễn, Thị Oanh Kiều
Udgivet: (2010)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm thực phẩm có hoạt tính sinh học cao từ hạt đậu nành mầm :
af: Dương, Thị Phượng Liên
Udgivet: (2018)

Kỹ thuật trồng và chế biến đậu nành
Udgivet: (1984)

Biện pháp duy trì chất lượng hột giống đậu phộng MD7 và đậu nành MTĐ 176 sau thu hoạch :
af: Tô, Lan Phương
Udgivet: (2009)

Cây đậu tương ( đậu nành )
Udgivet: (1977)

Cây đậu nành ( Đậu tương )
Udgivet: (1996)

Chọn lọc các dòng đậu nành (Glyncine max (L.) Merrill) chống chịu mặn bằng phương pháp nuôi cấy mô :
af: Lê, Hồng Giang
Udgivet: (2015)

Đậu nành '96 (Soja'96)
Udgivet: (1997)

Kỹ thuật trồng đậu nành
af: Việt Chương
Udgivet: (2003)

Kỹ thuật trồng đậu nành
af: Trần, Thượng Tuấn
Udgivet: (1983)

Khảo sát đặc điểm di truyền của 20 dòng đậu nành hoang (Glycine soja) nhập nội bằng dấu phân tử SSR và các đặc tính nông học :
af: Đỗ, Thị Kim Ngân
Udgivet: (2015)

Kỹ thuật trồng và chế biến đậu nành
Udgivet: (1984)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng và tối ưu hóa giai đoạn tạo gel trong sản xuất tàu hủ mềm từ đậu nành nảy mầm
af: Phù, Thị Thanh Khiết
Udgivet: (2016)

Hướng dẫn trồng đậu nành trên đất ruộng
af: R K Pandey

Ổn định công nghệ sản xuất sữa chua từ đậu nành
af: Nguyễn, Thị Bình
Udgivet: (2011)

Bài giảng tóm tắt học phần Cây đậu nành
af: Trần Văn Lợt
Udgivet: (2002)

Khảo sát bộ gen đậu nành (Glycine max (L.) Merrill) bằng dấu phân tử SSR :
af: Phạm, Trường An
Udgivet: (2011)

Khảo sát khả năng kháng oxy hóa của oligopeptide tinh sạch từ protein đậu nành được thủy phân bởi bromelain Ananas comosus (L.) Merr.) :
af: Nguyễn, Thị Bảo Trân
Udgivet: (2020)

Đậu nành /
af: Phan Đức Bình, DS.

Khảo sát động học biến đổi polyphenol và khả năng chống oxy hóa trong quá trình tiệt trùng sữa đậu nành nảy mầm :
af: Nguyễn, Trung Hậu
Udgivet: (2016)

Nghiêm cứu ứng dụng chế phẩm Beta - Glucan vào chế biến sản phẩm bột đậu nành :
af: Võ, Thị Nhi Em
Udgivet: (2010)

Bước đầu nghiên cứu thành phần hóa học của hạt đậu nành
af: Ngô Thị Thu
Udgivet: (2013)

Bước đầu nghiên cứu thành phần hóa học của hạt đậu nành.
af: Ngô, Thị Thu
Udgivet: (2014)

Nghiên cứu chuyển hóa dầu đậu nành tạo Biodiesel xúc tác bởi Enzyme nano từ tính Lipase
af: Nguyễn, Vương Hoài Thư
Udgivet: (2019)

Nghiên cứu biện pháp phòng trừ sâu hại chính trên đậu nành và bước đầu đánh giá khả năng gây hại của sâu đục trái Etiella zinckenella trên 5 giống đậu nành :
af: Nguyễn, Ngọc Nam
Udgivet: (2012)

Achieving sustainable cultivation of soybeans
Udgivet: (2018)