Chế biến sữa đậu nành đóng chai có hoạt tính sinh học cao từ đậu nành ra và đậu nành nẩy mầm :

QR Code

Chế biến sữa đậu nành đóng chai có hoạt tính sinh học cao từ đậu nành ra và đậu nành nẩy mầm : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên

Nội dung đề tài là chế biến sữa đậu nành đóng chai từ đậu nành rau và đậu nành nẩy mầm có chất lượng cmả quan tốt và hoạt tính chống oxy hóa cao.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Đỗ, Quốc Hùng
Format:	Book
Language:	Undetermined
Published:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014
Subjects:	Beverages industry,Soybean,Công nghệ đồ uống,Đậu nành
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Similar Items

Chế biến bột đậu nành nẩy mầm :
by: Dương, Thị Phượng Liên
Published: (2016)

Đánh giá các dòng đậu nành lai triển vọng :
by: Nguyễn, Phước Đằng
Published: (2014)

So sánh các dòng đậu nành lai triển vọng :
by: Phan, Thị Thanh Thủy
Published: (2010)

Chế biến sữa tiệt trùng từ hạt mầm đậu nành :
by: Trần, Thị Mai Hân
Published: (2015)

Phân tích chuỗi giá trị đậu nành tỉnh Vĩnh Long :
by: Trương, Thị Kim Chi
Published: (2010)

Quy trình cứu phôi lai giữa hai loài đậu nành (Glycine max X Glycine mekongensis) :
by: Nguyễn, Văn Ây
Published: (2010)

Nghiên cứu tàu hủ từ hạt đậu nành nảy mầm :
by: Nguyễn, Thị Thúy Hồng
Published: (2014)

Trồng đậu nành
by: Phạm, Anh Cường
Published: (2008)

Chế biến sản phẩm tàu hũ mềm có hoạt tính sinh học cao từ đậu nành nẩy mầm :
by: Dương, Thị Phượng Liên
Published: (2015)

Nghiên cứu chế biến xúc xích tiệt trùng từ đậu nành kết tủa bằng GDL :
by: Huỳnh, Thị Phương Thảo
Published: (2017)

Phân tích giá trị gia tăng đậu nành rau ở huyện Chợ mới, tỉnh An Giang :
by: Nguyễn, Bá Ngữ
Published: (2018)

Báo cáo tình hình nghiên cứu về cây đậu nành và cây lúa
Published: (1995)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến màng protein đậu nành bằng phương pháp tráng :
by: Lê, Thị Phượng
Published: (2016)

Nghiên cứu biến dị tế bào soma và xử lý tia gamma trong chọn tạo các dòng đậu nành (Glycine max (L.) Merrill) chống chịu mặn :
by: Lê, Hồng Giang
Published: (2020)

Nghiên cứu cải tiến mùi của sản phẩm sữa đậu nành :
by: Nguyễn, Thị Oanh Kiều
Published: (2010)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm thực phẩm có hoạt tính sinh học cao từ hạt đậu nành mầm :
by: Dương, Thị Phượng Liên
Published: (2018)

Kỹ thuật trồng và chế biến đậu nành
Published: (1984)

Biện pháp duy trì chất lượng hột giống đậu phộng MD7 và đậu nành MTĐ 176 sau thu hoạch :
by: Tô, Lan Phương
Published: (2009)

Cây đậu tương ( đậu nành )
Published: (1977)

Cây đậu nành ( Đậu tương )
Published: (1996)

Chọn lọc các dòng đậu nành (Glyncine max (L.) Merrill) chống chịu mặn bằng phương pháp nuôi cấy mô :
by: Lê, Hồng Giang
Published: (2015)

Đậu nành '96 (Soja'96)
Published: (1997)

Kỹ thuật trồng đậu nành
by: Việt Chương
Published: (2003)

Kỹ thuật trồng đậu nành
by: Trần, Thượng Tuấn
Published: (1983)

Khảo sát đặc điểm di truyền của 20 dòng đậu nành hoang (Glycine soja) nhập nội bằng dấu phân tử SSR và các đặc tính nông học :
by: Đỗ, Thị Kim Ngân
Published: (2015)

Kỹ thuật trồng và chế biến đậu nành
Published: (1984)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng và tối ưu hóa giai đoạn tạo gel trong sản xuất tàu hủ mềm từ đậu nành nảy mầm
by: Phù, Thị Thanh Khiết
Published: (2016)

Hướng dẫn trồng đậu nành trên đất ruộng
by: R K Pandey

Ổn định công nghệ sản xuất sữa chua từ đậu nành
by: Nguyễn, Thị Bình
Published: (2011)

Bài giảng tóm tắt học phần Cây đậu nành
by: Trần Văn Lợt
Published: (2002)

Khảo sát bộ gen đậu nành (Glycine max (L.) Merrill) bằng dấu phân tử SSR :
by: Phạm, Trường An
Published: (2011)

Khảo sát khả năng kháng oxy hóa của oligopeptide tinh sạch từ protein đậu nành được thủy phân bởi bromelain Ananas comosus (L.) Merr.) :
by: Nguyễn, Thị Bảo Trân
Published: (2020)

Đậu nành /
by: Phan Đức Bình, DS.

Khảo sát động học biến đổi polyphenol và khả năng chống oxy hóa trong quá trình tiệt trùng sữa đậu nành nảy mầm :
by: Nguyễn, Trung Hậu
Published: (2016)

Nghiêm cứu ứng dụng chế phẩm Beta - Glucan vào chế biến sản phẩm bột đậu nành :
by: Võ, Thị Nhi Em
Published: (2010)

Bước đầu nghiên cứu thành phần hóa học của hạt đậu nành
by: Ngô Thị Thu
Published: (2013)

Bước đầu nghiên cứu thành phần hóa học của hạt đậu nành.
by: Ngô, Thị Thu
Published: (2014)

Nghiên cứu chuyển hóa dầu đậu nành tạo Biodiesel xúc tác bởi Enzyme nano từ tính Lipase
by: Nguyễn, Vương Hoài Thư
Published: (2019)

Nghiên cứu biện pháp phòng trừ sâu hại chính trên đậu nành và bước đầu đánh giá khả năng gây hại của sâu đục trái Etiella zinckenella trên 5 giống đậu nành :
by: Nguyễn, Ngọc Nam
Published: (2012)

Achieving sustainable cultivation of soybeans
Published: (2018)