Chế biến sữa đậu nành đóng chai có hoạt tính sinh học cao từ đậu nành ra và đậu nành nẩy mầm :

QR Code (код быстрого отклика)

Chế biến sữa đậu nành đóng chai có hoạt tính sinh học cao từ đậu nành ra và đậu nành nẩy mầm : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên

Nội dung đề tài là chế biến sữa đậu nành đóng chai từ đậu nành rau và đậu nành nẩy mầm có chất lượng cmả quan tốt và hoạt tính chống oxy hóa cao.

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Đỗ, Quốc Hùng
Формат:	‌
Язык:	Undetermined
Опубликовано:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014
Предметы:	Beverages industry,Soybean,Công nghệ đồ uống,Đậu nành
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Схожие документы

Chế biến bột đậu nành nẩy mầm :
по: Dương, Thị Phượng Liên
Опубликовано: (2016)

Đánh giá các dòng đậu nành lai triển vọng :
по: Nguyễn, Phước Đằng
Опубликовано: (2014)

So sánh các dòng đậu nành lai triển vọng :
по: Phan, Thị Thanh Thủy
Опубликовано: (2010)

Chế biến sữa tiệt trùng từ hạt mầm đậu nành :
по: Trần, Thị Mai Hân
Опубликовано: (2015)

Phân tích chuỗi giá trị đậu nành tỉnh Vĩnh Long :
по: Trương, Thị Kim Chi
Опубликовано: (2010)

Quy trình cứu phôi lai giữa hai loài đậu nành (Glycine max X Glycine mekongensis) :
по: Nguyễn, Văn Ây
Опубликовано: (2010)

Nghiên cứu tàu hủ từ hạt đậu nành nảy mầm :
по: Nguyễn, Thị Thúy Hồng
Опубликовано: (2014)

Trồng đậu nành
по: Phạm, Anh Cường
Опубликовано: (2008)

Chế biến sản phẩm tàu hũ mềm có hoạt tính sinh học cao từ đậu nành nẩy mầm :
по: Dương, Thị Phượng Liên
Опубликовано: (2015)

Nghiên cứu chế biến xúc xích tiệt trùng từ đậu nành kết tủa bằng GDL :
по: Huỳnh, Thị Phương Thảo
Опубликовано: (2017)

Phân tích giá trị gia tăng đậu nành rau ở huyện Chợ mới, tỉnh An Giang :
по: Nguyễn, Bá Ngữ
Опубликовано: (2018)

Báo cáo tình hình nghiên cứu về cây đậu nành và cây lúa
Опубликовано: (1995)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến màng protein đậu nành bằng phương pháp tráng :
по: Lê, Thị Phượng
Опубликовано: (2016)

Nghiên cứu biến dị tế bào soma và xử lý tia gamma trong chọn tạo các dòng đậu nành (Glycine max (L.) Merrill) chống chịu mặn :
по: Lê, Hồng Giang
Опубликовано: (2020)

Nghiên cứu cải tiến mùi của sản phẩm sữa đậu nành :
по: Nguyễn, Thị Oanh Kiều
Опубликовано: (2010)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm thực phẩm có hoạt tính sinh học cao từ hạt đậu nành mầm :
по: Dương, Thị Phượng Liên
Опубликовано: (2018)

Kỹ thuật trồng và chế biến đậu nành
Опубликовано: (1984)

Biện pháp duy trì chất lượng hột giống đậu phộng MD7 và đậu nành MTĐ 176 sau thu hoạch :
по: Tô, Lan Phương
Опубликовано: (2009)

Cây đậu tương ( đậu nành )
Опубликовано: (1977)

Cây đậu nành ( Đậu tương )
Опубликовано: (1996)

Chọn lọc các dòng đậu nành (Glyncine max (L.) Merrill) chống chịu mặn bằng phương pháp nuôi cấy mô :
по: Lê, Hồng Giang
Опубликовано: (2015)

Đậu nành '96 (Soja'96)
Опубликовано: (1997)

Kỹ thuật trồng đậu nành
по: Việt Chương
Опубликовано: (2003)

Kỹ thuật trồng đậu nành
по: Trần, Thượng Tuấn
Опубликовано: (1983)

Khảo sát đặc điểm di truyền của 20 dòng đậu nành hoang (Glycine soja) nhập nội bằng dấu phân tử SSR và các đặc tính nông học :
по: Đỗ, Thị Kim Ngân
Опубликовано: (2015)

Kỹ thuật trồng và chế biến đậu nành
Опубликовано: (1984)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng và tối ưu hóa giai đoạn tạo gel trong sản xuất tàu hủ mềm từ đậu nành nảy mầm
по: Phù, Thị Thanh Khiết
Опубликовано: (2016)

Hướng dẫn trồng đậu nành trên đất ruộng
по: R K Pandey

Ổn định công nghệ sản xuất sữa chua từ đậu nành
по: Nguyễn, Thị Bình
Опубликовано: (2011)

Bài giảng tóm tắt học phần Cây đậu nành
по: Trần Văn Lợt
Опубликовано: (2002)

Khảo sát bộ gen đậu nành (Glycine max (L.) Merrill) bằng dấu phân tử SSR :
по: Phạm, Trường An
Опубликовано: (2011)

Khảo sát khả năng kháng oxy hóa của oligopeptide tinh sạch từ protein đậu nành được thủy phân bởi bromelain Ananas comosus (L.) Merr.) :
по: Nguyễn, Thị Bảo Trân
Опубликовано: (2020)

Đậu nành /
по: Phan Đức Bình, DS.

Khảo sát động học biến đổi polyphenol và khả năng chống oxy hóa trong quá trình tiệt trùng sữa đậu nành nảy mầm :
по: Nguyễn, Trung Hậu
Опубликовано: (2016)

Nghiêm cứu ứng dụng chế phẩm Beta - Glucan vào chế biến sản phẩm bột đậu nành :
по: Võ, Thị Nhi Em
Опубликовано: (2010)

Bước đầu nghiên cứu thành phần hóa học của hạt đậu nành
по: Ngô Thị Thu
Опубликовано: (2013)

Bước đầu nghiên cứu thành phần hóa học của hạt đậu nành.
по: Ngô, Thị Thu
Опубликовано: (2014)

Nghiên cứu chuyển hóa dầu đậu nành tạo Biodiesel xúc tác bởi Enzyme nano từ tính Lipase
по: Nguyễn, Vương Hoài Thư
Опубликовано: (2019)

Nghiên cứu biện pháp phòng trừ sâu hại chính trên đậu nành và bước đầu đánh giá khả năng gây hại của sâu đục trái Etiella zinckenella trên 5 giống đậu nành :
по: Nguyễn, Ngọc Nam
Опубликовано: (2012)

Achieving sustainable cultivation of soybeans
Опубликовано: (2018)