Nghiên cứu quy trình lên men rượu vang trái giác : Báo cáo đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên

Nội dung đề tài là xây dựng quy trình sản xuất rượu vang từ trái giác thông qua việc phân lập, tuyển chọn các chủng nấm men từ trái giác và khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men....

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Huỳnh, Thị Thu Ba
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014
Những chủ đề:	Rượu vang và chế biến rượu vang,Wine and wine making
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01269nam a2200217Ia 4500
001	CTU_198123
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 663.2
082			\|b B100
088			\|a TSV2014-83
100			\|a Huỳnh, Thị Thu Ba
245		0	\|a Nghiên cứu quy trình lên men rượu vang trái giác :
245		0	\|b Báo cáo đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên
245		0	\|c Huỳnh Thị Thu Ba (Chủ nhiệm đề tài) ; Ngô Thị Phương Dung (Người hướng dẫn) ; Nguyễn Thị Việt Trinh,Trần Triết Kha, Lưu Thùy Lan ( Cán bộ phối hợp nghiên cứu)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2014
520			\|a Nội dung đề tài là xây dựng quy trình sản xuất rượu vang từ trái giác thông qua việc phân lập, tuyển chọn các chủng nấm men từ trái giác và khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men.
650			\|a Rượu vang và chế biến rượu vang,Wine and wine making
904			\|i Tuyến
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Nghiên cứu quy trình lên men rượu vang trái giác : Báo cáo đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên

Những quyển sách tương tự