Giáo trình nấu ăn Việt Nam

Mã QR

Giáo trình nấu ăn Việt Nam

Nội dung giáo trình: giáo trình giới thiệu đặc điểm văn hoá ẩm thực Việt Nam ; hướng dẫn nguyên tắc xây dựng thực đơn ; giới thiệu các gia vị chế biến món ăn ; hướng dẫn những kỹ thuật cơ bản về chế biến món ăn ; hướng dẫn kỹ...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Phạm, Thị Hưng
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Thành phố Hồ Chí Minh Đại học quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2013
Những chủ đề:	Home economics,Cookery, vietnamese,Nấu ăn Việt Nam
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Nấu ăn gia đình Miền Nam
Bỡi: Đỗ, Kim Trung
Được phát hành: (2008)

Nấu ăn gia đình Miền Bắc
Bỡi: Đỗ, Kim Trung
Được phát hành: (2008)

Nấu ăn gia đình Miền Trung
Bỡi: Đỗ, Kim Trung
Được phát hành: (2008)

Kỹ thuật nấu ăn toàn tập
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2000)

Cẩm nang nấu ăn :
Được phát hành: (2009)

90 món ăn chế biến từ thịt bò
Bỡi: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Được phát hành: (2004)

Các món ăn gia đình
Bỡi: Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân
Được phát hành: (1999)

Giáo trình thực hành chế biến món ăn :
Bỡi: Nguyễn, Thị Tuyết
Được phát hành: (2008)

Cách chế biến các món ăn bình dân
Được phát hành: (1999)

Cẩm nang nội trợ món ăn bình dân
Bỡi: Thu Cúc
Được phát hành: (2003)

Kỹ thuật chế và sử dụng thức ăn Việt Nam
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2007)

130 món ăn từ cá làm tăng trí thông minh
Được phát hành: (2008)

Bí ẩn của cái chảo
Bỡi: This, Hervé
Được phát hành: (2015)

Món ăn đãi tiệc
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2004)

Kỹ thuật chế biến 60 món trộn hỗn hợp
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2004)

72 món ăn chế biến từ thịt gà
Bỡi: Nguyễn, Trúc Chi
Được phát hành: (2014)

Cẩm nang chế biến món ăn trong gia đình :
Được phát hành: (2009)

Cẩm nang chế biến các món ăn trong gia đình :
Được phát hành: (2009)

Chế biến các món ăn từ rau quả, củ, đậu
Bỡi: Nguyễn, Hữu Trí
Được phát hành: (2004)

Trái tim của chef
Bỡi: Nguyễn, Mạnh Hùng (Hungazit, Nguyen)
Được phát hành: (2014)

Authentic recipes from Vietnam
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2005)

Hương vị miền yêu thương
Bỡi: Nguyễn, Thị Thúy Hồng
Được phát hành: (2014)

Thực đơn cho người mẹ trước và sau khi sinh
Được phát hành: (2009)

Chuyện bếp
Bỡi: Alex Trần
Được phát hành: (2015)

Nấu ăn bốn mùa
Bỡi: Văn Châu
Được phát hành: (2004)

The New York Times: Cook book
Được phát hành: (1961)

Sổ tay người nội trợ giỏi :
Được phát hành: (2004)

Món ăn mùa đông
Được phát hành: (2010)

Món ăn mùa thu
Được phát hành: (2010)

Món ăn dân dã của người Bạc Liêu
Bỡi: Hồ, Xuân Tuyên
Được phát hành: (2010)

Những điều cần tránh trong chế biến thực phẩm
Bỡi: Phượng Nga
Được phát hành: (2002)

Món ăn hấp dẫn từ rau củ quả
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2007)

Nấu ăn nhanh :
Bỡi: Nguyễn, Szoãn Cẩm Vân
Được phát hành: (2008)

Nấu món ăn Huế
Bỡi: Hoàng, Thị Kim Cúc
Được phát hành: (2004)

Kỹ thuật nấu ăn
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2006)

Nghệ thuật nấu ăn ngon: 209 món ăn đơn giản dễ nấu
Bỡi: Nguyễn Thanh Hương
Được phát hành: (2002)

Nấu ăn gia đình
Bỡi: Thanh Thanh
Được phát hành: (1998)

Nghệ thuật nấu ăn :
Bỡi: Ngọc Anh
Được phát hành: (2006)

50 thực đơn
Được phát hành: (2007)

Ăn rau tốt cho sức khỏe
Bỡi: Hà Linh
Được phát hành: (2009)