Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong quá trình chế biến mứt xoài có độ ẩm cao :

QR-Code

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong quá trình chế biến mứt xoài có độ ẩm cao : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Đề tài phân tích và đánh giá thành phần hóa lý của xoài ở các mức độ chín khác nhau, ảnh hưởng của nhiệt độ hấp, nồng độ đường, nhiệt độ ngâm, thời gian ngâm, nhiệt độ sấy đến chất lượng của mứt xoài....

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Nguyễn, Thị Thúy Hằng
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2015
Schlagworte:	Công nghệ mứt,Jam industry
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ähnliche Einträge

Khảo sát quy trình chế biến mứt dừa nước sấy dẻo
von: Nguyễn, Hà Quang Nhị
Veröffentlicht: (2019)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng β-carotene trong quá trình chế biến mứt vỏ quýt hồng (Citrus reticulata Blanco) Lai Vung, Đồng Tháp :
von: Trương, Thị Oanh Thùy
Veröffentlicht: (2017)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm mứt đông từ trái quách (Limonia acidissma L.)
von: Nguyễn, Kim Phụng
Veröffentlicht: (2015)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng mứt jam gấc chanh dây
von: Ngô, Đại Nghiệp, et al.
Veröffentlicht: (2026)

Chế biến các món mứt
Veröffentlicht: (1998)

Các món Bánh mứt Âu Á kĩ thuật chế biến các món bánh mứt có giá trị dinh dưỡng cao
von: Thanh, Thanh
Veröffentlicht: (1998)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
von: Thạch, Ngọc Yến Thi
Veröffentlicht: (2019)

45 món bành mứt trong dịp lễ tết
von: Quỳnh Hương

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
von: Nguyễn, Thị Huyền Trân
Veröffentlicht: (2019)

Nghiên cứu sản xuất mứt đông gấc
von: Đồng, Trúc Phương
Veröffentlicht: (2013)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt vỏ bưởi sấy dẻo
von: Nguyễn, Thị Yến Nhi
Veröffentlicht: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt vỏ bưởi sấy dẻo
von: Nguyễn, Thị Yến Nhi
Veröffentlicht: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông bình bát (Annona Glabra L.)
von: Trịnh, Thị Tú Quyên
Veröffentlicht: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông dâu tằm kết hợp chanh dây
von: Dương, Thị Thu Hà
Veröffentlicht: (2019)

Tinh thần quyết chiến quyết thắng của Tây Sơn với chiến thắng Rạch Gầm - Xoài Mút /
von: Nguyễn Việt Nga.

Nghiên cứu sử dụng đài hoa bụp giấm (hibiscus sabdariffa) trong chế biến mứt nhuyễn thanh long ruột trắng.
von: Đỗ, Thị Minh Hạnh, et al.
Veröffentlicht: (2026)

Designing the Brand Identity of Tet Jam "Van Xuan"
von: Tan, Thi Thanh Lien
Veröffentlicht: (2025)

Tối ưu hoá quá trình tiệt trùng sản phẩm canh súp rong mứt (Porphyra) đóng hộp /
von: Lê Thị Hồng Ánh.

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số thành phần tới chất lượng cảm quan của mứt nhuyễn từ quả na (Annona squamosa L.) của vùng trồng na Hoàng Tiến, Chí Linh, Hải Dương
von: Tăng, Thị Phụng
Veröffentlicht: (2026)

Performance analysis of jamming technique in energy harvesting
von: Hồ, Văn Khương

Nghiên cứu chế biến bánh bông lan nhân chuối tiêu hồng
von: Đỗ, Thị Cẩm Vân, et al.
Veröffentlicht: (2026)

Bước đầu khảo sát hiệu lực dịch chiết rong mứt (porphyra vietamensis) đối với cây cải xanh (brassica juncea (l.) czern. et coss.) và cây dền tía (amaranthus tricolor)
von: Đào, Quốc Hưng, et al.
Veröffentlicht: (2026)

Vài suy nghĩ về chiến thắng Rạch Gầm - Xoài Mút /
von: Nguyễn Danh Phiệt.

Từ Rạch Gầm - Xoài Mút đến Ngọc Hồi Đống Đa /
von: Phan Huy Thiệp.

Hội nghị khoa học về "Chiến thắng Rạch Gầm - Xoài Mút" /
von: Nguyễn Phan Quang.

Về địa danh "Trà Luật" trong chiến thắng Rạch Gầm - Xoài Mút /
von: Nguyễn Phan Quang.

Ý nghĩa lịch sử của chiến thắng Rạch Gầm - Xoài Mút (1 - 1785) /
von: Văn Tân.

Nghệ thuật lập thế và đánh địch trên thế mạnh trong trận Rạch Gầm - Xoài Mút /
von: Nguyễn Anh Dũng.

Mấy suy nghĩ về sự chỉ đạo chiến thuật của Nguyễn Huệ trong trận Rạch Gầm - Xoài Mút /
von: Lê Đình Sỹ.

Kỹ thuật làm bánh, mứt, xôi, chè
von: Ngọc Anh
Veröffentlicht: (1998)

Kỹ thuật làm - bánh - mứt - xôi - chè
Veröffentlicht: (1998)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
von: Trần, Thị Mộng Thắm
Veröffentlicht: (2014)

Chiến thắng Rạch Gầm - Xoài Mút trong lịch sử Tây Sơn và lịch sử dân tộc /
von: Phan Huy Lê.

Bí quyết chế biến bánh, mứt, kẹo, ô mai /
von: Nguyễn Thu Hà
Veröffentlicht: (2001)

Nghiên cứu ảnh hưởng phụ gia pectin trong quy trình làm mứt nhuyễn xoài trên thiết bị Thermomix TM5
von: Đỗ, Thị Minh Hạnh, et al.
Veröffentlicht: (2024)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
von: Thạch, Ngọc Yến Thi
Veröffentlicht: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
von: Thạch, Ngọc Yến Thi
Veröffentlicht: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
von: Thạch Ngọc Yến Thi
Veröffentlicht: (2020)

Mut zum markt
von: Friderichs, Hans
Veröffentlicht: (1974)

Khảo sát quy trình chế biến mứt dừa nước sấy dẻo
von: Nguyễn Hà Quang Nhị
Veröffentlicht: (2020)