Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong quá trình chế biến mứt xoài có độ ẩm cao :

QR kód

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong quá trình chế biến mứt xoài có độ ẩm cao : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Đề tài phân tích và đánh giá thành phần hóa lý của xoài ở các mức độ chín khác nhau, ảnh hưởng của nhiệt độ hấp, nồng độ đường, nhiệt độ ngâm, thời gian ngâm, nhiệt độ sấy đến chất lượng của mứt xoài....

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Nguyễn, Thị Thúy Hằng
Médium:	Kniha
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2015
Témata:	Công nghệ mứt,Jam industry
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Podobné jednotky

Khảo sát quy trình chế biến mứt dừa nước sấy dẻo
Autor: Nguyễn, Hà Quang Nhị
Vydáno: (2019)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng β-carotene trong quá trình chế biến mứt vỏ quýt hồng (Citrus reticulata Blanco) Lai Vung, Đồng Tháp :
Autor: Trương, Thị Oanh Thùy
Vydáno: (2017)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm mứt đông từ trái quách (Limonia acidissma L.)
Autor: Nguyễn, Kim Phụng
Vydáno: (2015)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng mứt jam gấc chanh dây
Autor: Ngô, Đại Nghiệp, a další
Vydáno: (2026)

Chế biến các món mứt
Vydáno: (1998)

Các món Bánh mứt Âu Á kĩ thuật chế biến các món bánh mứt có giá trị dinh dưỡng cao
Autor: Thanh, Thanh
Vydáno: (1998)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
Autor: Thạch, Ngọc Yến Thi
Vydáno: (2019)

45 món bành mứt trong dịp lễ tết
Autor: Quỳnh Hương

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
Autor: Nguyễn, Thị Huyền Trân
Vydáno: (2019)

Nghiên cứu sản xuất mứt đông gấc
Autor: Đồng, Trúc Phương
Vydáno: (2013)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt vỏ bưởi sấy dẻo
Autor: Nguyễn, Thị Yến Nhi
Vydáno: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt vỏ bưởi sấy dẻo
Autor: Nguyễn, Thị Yến Nhi
Vydáno: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông bình bát (Annona Glabra L.)
Autor: Trịnh, Thị Tú Quyên
Vydáno: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông dâu tằm kết hợp chanh dây
Autor: Dương, Thị Thu Hà
Vydáno: (2019)

Tinh thần quyết chiến quyết thắng của Tây Sơn với chiến thắng Rạch Gầm - Xoài Mút /
Autor: Nguyễn Việt Nga.

Nghiên cứu sử dụng đài hoa bụp giấm (hibiscus sabdariffa) trong chế biến mứt nhuyễn thanh long ruột trắng.
Autor: Đỗ, Thị Minh Hạnh, a další
Vydáno: (2026)

Designing the Brand Identity of Tet Jam "Van Xuan"
Autor: Tan, Thi Thanh Lien
Vydáno: (2025)

Tối ưu hoá quá trình tiệt trùng sản phẩm canh súp rong mứt (Porphyra) đóng hộp /
Autor: Lê Thị Hồng Ánh.

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số thành phần tới chất lượng cảm quan của mứt nhuyễn từ quả na (Annona squamosa L.) của vùng trồng na Hoàng Tiến, Chí Linh, Hải Dương
Autor: Tăng, Thị Phụng
Vydáno: (2026)

Performance analysis of jamming technique in energy harvesting
Autor: Hồ, Văn Khương

Nghiên cứu chế biến bánh bông lan nhân chuối tiêu hồng
Autor: Đỗ, Thị Cẩm Vân, a další
Vydáno: (2026)

Bước đầu khảo sát hiệu lực dịch chiết rong mứt (porphyra vietamensis) đối với cây cải xanh (brassica juncea (l.) czern. et coss.) và cây dền tía (amaranthus tricolor)
Autor: Đào, Quốc Hưng, a další
Vydáno: (2026)

Vài suy nghĩ về chiến thắng Rạch Gầm - Xoài Mút /
Autor: Nguyễn Danh Phiệt.

Từ Rạch Gầm - Xoài Mút đến Ngọc Hồi Đống Đa /
Autor: Phan Huy Thiệp.

Hội nghị khoa học về "Chiến thắng Rạch Gầm - Xoài Mút" /
Autor: Nguyễn Phan Quang.

Về địa danh "Trà Luật" trong chiến thắng Rạch Gầm - Xoài Mút /
Autor: Nguyễn Phan Quang.

Ý nghĩa lịch sử của chiến thắng Rạch Gầm - Xoài Mút (1 - 1785) /
Autor: Văn Tân.

Nghệ thuật lập thế và đánh địch trên thế mạnh trong trận Rạch Gầm - Xoài Mút /
Autor: Nguyễn Anh Dũng.

Mấy suy nghĩ về sự chỉ đạo chiến thuật của Nguyễn Huệ trong trận Rạch Gầm - Xoài Mút /
Autor: Lê Đình Sỹ.

Kỹ thuật làm bánh, mứt, xôi, chè
Autor: Ngọc Anh
Vydáno: (1998)

Kỹ thuật làm - bánh - mứt - xôi - chè
Vydáno: (1998)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
Autor: Trần, Thị Mộng Thắm
Vydáno: (2014)

Chiến thắng Rạch Gầm - Xoài Mút trong lịch sử Tây Sơn và lịch sử dân tộc /
Autor: Phan Huy Lê.

Bí quyết chế biến bánh, mứt, kẹo, ô mai /
Autor: Nguyễn Thu Hà
Vydáno: (2001)

Nghiên cứu ảnh hưởng phụ gia pectin trong quy trình làm mứt nhuyễn xoài trên thiết bị Thermomix TM5
Autor: Đỗ, Thị Minh Hạnh, a další
Vydáno: (2024)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
Autor: Thạch, Ngọc Yến Thi
Vydáno: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
Autor: Thạch, Ngọc Yến Thi
Vydáno: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến mứt quất tẩm đường
Autor: Thạch Ngọc Yến Thi
Vydáno: (2020)

Mut zum markt
Autor: Friderichs, Hans
Vydáno: (1974)

Khảo sát quy trình chế biến mứt dừa nước sấy dẻo
Autor: Nguyễn Hà Quang Nhị
Vydáno: (2020)