Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang ổi Psidium guajava L. :

Mã QR

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang ổi Psidium guajava L. : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học

Đề tài nghiên cứu, phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men trong dịch ép quả ổi nhằm tìm ra dòng nấm men tự nhiên phù hợp có khả năng lên men rượu vang ổi đạt chất lượng tốt.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Lê, Đặng Hồng Phúc
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2015
Những chủ đề:	Fermentation,Lên men Wine,Rượu vang
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01170nam a2200229Ia 4500
001	CTU_201625
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 663.2
082			\|b Ph506
088			\|a 60420201
100			\|a Lê, Đặng Hồng Phúc
245		0	\|a Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang ổi Psidium guajava L. :
245		0	\|b Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học
245		0	\|c Lê Đặng Hồng Phúc ; Nguyễn Văn Thành (Cán bộ hướng dẫn)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2015
520			\|a Đề tài nghiên cứu, phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men trong dịch ép quả ổi nhằm tìm ra dòng nấm men tự nhiên phù hợp có khả năng lên men rượu vang ổi đạt chất lượng tốt.
650			\|a Fermentation,Lên men
650			\|x Wine,Rượu vang
904			\|i Khoa
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ