Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang ổi Psidium guajava L. : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học
Đề tài nghiên cứu, phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men trong dịch ép quả ổi nhằm tìm ra dòng nấm men tự nhiên phù hợp có khả năng lên men rượu vang ổi đạt chất lượng tốt.
Đã lưu trong:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | 图书 |
| 语言: | Undetermined |
| 出版: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2015
|
| 主题: | |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
| LEADER | 01170nam a2200229Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | CTU_201625 | ||
| 008 | 210402s9999 xx 000 0 und d | ||
| 082 | |a 663.2 | ||
| 082 | |b Ph506 | ||
| 088 | |a 60420201 | ||
| 100 | |a Lê, Đặng Hồng Phúc | ||
| 245 | 0 | |a Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang ổi Psidium guajava L. : | |
| 245 | 0 | |b Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học | |
| 245 | 0 | |c Lê Đặng Hồng Phúc ; Nguyễn Văn Thành (Cán bộ hướng dẫn) | |
| 260 | |a Cần Thơ | ||
| 260 | |b Trường Đại học Cần Thơ | ||
| 260 | |c 2015 | ||
| 520 | |a Đề tài nghiên cứu, phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men trong dịch ép quả ổi nhằm tìm ra dòng nấm men tự nhiên phù hợp có khả năng lên men rượu vang ổi đạt chất lượng tốt. | ||
| 650 | |a Fermentation,Lên men | ||
| 650 | |x Wine,Rượu vang | ||
| 904 | |i Khoa | ||
| 980 | |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ | ||