Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm

Trình bày lý thuyết truyền nhiệt. Dẫn nhiệt không ổn định trong vật rắn dạng cổ điển. Phương pháp giải gần đúng bài toán dẫn nhiệt khi xử lý nhiệt - lạnh thực phẩm. Bài toán lớp biên di động. Đun nóng và làm nguội không ổn định. Đun no...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Phạm, Văn Bôn
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Thành phố Hồ Chí Minh Nxb. Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2015
Những chủ đề:	Heat engineering,Chemical engineering,Kỹ thuật hóa học,Kỹ thuật nhiệt Instruments,Thiết bị
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01369nam a2200217Ia 4500
001	CTU_202045
008	210402s9999 xx 000 0 und d
020			\|c 122000
082			\|a 664.0284
082			\|b L501/T.5-Q.2
100			\|a Phạm, Văn Bôn
245		0	\|a Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm
245		0	\|c Phạm Văn Bôn (chủ biên)
260			\|a Thành phố Hồ Chí Minh
260			\|b Nxb. Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh
260			\|c 2015
520			\|a Trình bày lý thuyết truyền nhiệt. Dẫn nhiệt không ổn định trong vật rắn dạng cổ điển. Phương pháp giải gần đúng bài toán dẫn nhiệt khi xử lý nhiệt - lạnh thực phẩm. Bài toán lớp biên di động. Đun nóng và làm nguội không ổn định. Đun nóng và làm nguội đặc biệt. Tính thiết bị truyền nhiệt không ổn định của dòng chảy một pha
650			\|a Heat engineering,Chemical engineering,Kỹ thuật hóa học,Kỹ thuật nhiệt
650			\|x Instruments,Thiết bị
904			\|i Nguyên (Lấy cutter theo tập 1 đồng nhan đề chính)
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm

Những quyển sách tương tự