Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm
Trình bày lý thuyết truyền nhiệt. Dẫn nhiệt không ổn định trong vật rắn dạng cổ điển. Phương pháp giải gần đúng bài toán dẫn nhiệt khi xử lý nhiệt - lạnh thực phẩm. Bài toán lớp biên di động. Đun nóng và làm nguội không ổn định. Đun no...
Đã lưu trong:
| 主要作者: | Phạm, Văn Bôn |
|---|---|
| 格式: | 图书 |
| 语言: | Undetermined |
| 出版: |
Thành phố Hồ Chí Minh
Nxb. Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh
2015
|
| 主题: | |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
相似书籍
-
Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm
由: Phạm, Văn Bôn
出版: (2015) -
Quá trình và thiết bị côn nghệ hóa học và thực phẩm
由: Phạm, Văn Bôn
出版: (2006) -
Quá trình và thiết bị truyền nhiệt
由: Lý, Ngọc Minh
出版: (2007) -
Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm, T5:
由: Phạm, Văn Bôn
出版: (2004) -
Quá trình thiết bị và công nghệ hóa học
由: Phạm Văn Bôn
出版: (2002)