Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm
Trình bày lý thuyết truyền nhiệt. Dẫn nhiệt không ổn định trong vật rắn dạng cổ điển. Phương pháp giải gần đúng bài toán dẫn nhiệt khi xử lý nhiệt - lạnh thực phẩm. Bài toán lớp biên di động. Đun nóng và làm nguội không ổn định. Đun no...
Đã lưu trong:
| Príomhúdar: | Phạm, Văn Bôn |
|---|---|
| Formáid: | Leabhar |
| Teanga: | Undetermined |
| Foilsithe: |
Thành phố Hồ Chí Minh
Nxb. Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh
2015
|
| Ábhair: | |
| Clibeanna: |
Cuir Clib Leis
Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Míreanna Comhchosúla
-
Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm
le: Phạm, Văn Bôn
Foilsithe: (2015) -
Quá trình và thiết bị côn nghệ hóa học và thực phẩm
le: Phạm, Văn Bôn
Foilsithe: (2006) -
Quá trình và thiết bị truyền nhiệt
le: Lý, Ngọc Minh
Foilsithe: (2007) -
Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm, T5:
le: Phạm, Văn Bôn
Foilsithe: (2004) -
Quá trình thiết bị và công nghệ hóa học
le: Phạm Văn Bôn
Foilsithe: (2002)