Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm
Trình bày lý thuyết truyền nhiệt. Dẫn nhiệt không ổn định trong vật rắn dạng cổ điển. Phương pháp giải gần đúng bài toán dẫn nhiệt khi xử lý nhiệt - lạnh thực phẩm. Bài toán lớp biên di động. Đun nóng và làm nguội không ổn định. Đun no...
Đã lưu trong:
Tác giả chính: | Phạm, Văn Bôn |
---|---|
Định dạng: | Sách |
Ngôn ngữ: | Undetermined |
Được phát hành: |
Thành phố Hồ Chí Minh
Nxb. Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh
2015
|
Những chủ đề: | |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
---|
Những quyển sách tương tự
-
Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm
Bỡi: Phạm, Văn Bôn
Được phát hành: (2015) -
Quá trình và thiết bị côn nghệ hóa học và thực phẩm
Bỡi: Phạm, Văn Bôn
Được phát hành: (2006) -
Quá trình và thiết bị truyền nhiệt
Bỡi: Lý, Ngọc Minh
Được phát hành: (2007) -
Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm, T5:
Bỡi: Phạm, Văn Bôn
Được phát hành: (2004) -
Quá trình thiết bị và công nghệ hóa học
Bỡi: Phạm Văn Bôn
Được phát hành: (2002)