Hóa sinh công nghiệp

Sách cung cấp những kiến thức cơ sở chủ yếu trong hóa sinh học công nghiệp. Nội dung chính gồm ba phần: 1) Cấu trúc và tính chất của enzym tan và không tan. Các phản ứng của enzym có quan hệ đến cấu trúc, trạng thái, màu sắc và chất lượng...

Täydet tiedot

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Lê, Ngọc Tú
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:Undetermined
Julkaistu: Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 1997
Aiheet:
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ