Khảo sát ảnh hưởng của độ tuổi thu hoạch, phương pháp xử lý và bảo quản đến sự biến đổi chất lượng chôm chôm tươi (Nephelium lappaceum L.) : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường

Nội dung đề tài xác định điều kiện tối ưu trong quá trình bảo quản và xác định phương trình dự đoán chất lượng cảm quan chôm chôm tươi bảo quản bằng phương pháp khí quyển điều chỉnh.

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Phan, Thị Thanh Quế
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2011
Aiheet:	Trái cây,Fruit Công nghệ sau thu hoạch,Postharvest technology
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Khảo sát khả năng sử dụng thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) trong quá trình chế biến sữa chua giàu hợp chất màng cầu béo : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường

Tekijä Phan, Thị Thanh Quế
Julkaistu 2017

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Nghiên cứu khả năng sử dụng một số loại acid hữu cơ thay thế chlorine trong rửa nguyên liệu tôm sú trước cấp đông : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường

Tekijä Phan, Thị Thanh Quế
Julkaistu 2007

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Samankaltaisia teoksia