Khảo sát hoạt tính kháng nấm của lá nha đam và ứng dụng bảo quản chanh : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Đề tài khảo sát ảnh hưởng của nồng độ ethanol đến khả năng trích ly hợp chất kháng khuẩn của lá nha đam, ảnh hưởng của tỷ lệ nguyên liệu và dung môi trích ly đến khả năng thu được hợp chất kháng khuẩn từ lá nha đam, ảnh hưởng nồng độ...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Mai, Thị Tuyết Xuân
Format:	Book
Language:	Undetermined
Published:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2015
Subjects:	Thực phẩm,Food Bảo quản,Preservation
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Khảo sát hoạt tính kháng nấm của lá nha đam và ứng dụng bảo quản chanh : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Similar Items