Thu nhận, xử lý ngó sen sau thu hoạch và chế biến ngó sen muối chua : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học của sinh viên

Đề tài khảo sát các chế độ tiền xử lý khác nhau ảnh hưởng đến chất lượng cảm quan của ngó sen sau khi thu hoạch thông qua việc sử dụng các chất phụ gia cho phép bổ sung vào dung dịch ngâm ngó sen.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Huỳnh, Ngọc Tâm
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2013
Những chủ đề:	Food industry and trade,Công nghệ thực phẩm và thương mại
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01200nam a2200229Ia 4500
001	CTU_205700
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664.024
082			\|b T120
088			\|a TSV2012-41
100			\|a Huỳnh, Ngọc Tâm
245		0	\|a Thu nhận, xử lý ngó sen sau thu hoạch và chế biến ngó sen muối chua :
245		0	\|b Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học của sinh viên
245		0	\|c Huỳnh Ngọc Tâm (Chủ nhiệm đề tài) ; Trần Thanh Trúc (Cán bộ hướng dẫn)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2013
520			\|a Đề tài khảo sát các chế độ tiền xử lý khác nhau ảnh hưởng đến chất lượng cảm quan của ngó sen sau khi thu hoạch thông qua việc sử dụng các chất phụ gia cho phép bổ sung vào dung dịch ngâm ngó sen.
650			\|a Food industry and trade,Công nghệ thực phẩm và thương mại
904			\|i Hải
915			\|a NN
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Thu nhận, xử lý ngó sen sau thu hoạch và chế biến ngó sen muối chua : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học của sinh viên

Những quyển sách tương tự