Thu nhận, xử lý ngó sen sau thu hoạch và chế biến ngó sen muối chua : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học của sinh viên

Đề tài khảo sát các chế độ tiền xử lý khác nhau ảnh hưởng đến chất lượng cảm quan của ngó sen sau khi thu hoạch thông qua việc sử dụng các chất phụ gia cho phép bổ sung vào dung dịch ngâm ngó sen.

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Huỳnh, Ngọc Tâm
Formato:	Libro
Idioma:	Undetermined
Publicado:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2013
Những chủ đề:	Food industry and trade,Công nghệ thực phẩm và thương mại
Các nhãn:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Thu nhận, xử lý ngó sen sau thu hoạch và chế biến ngó sen muối chua : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học của sinh viên

Títulos similares