Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả

Nội dung sách cung cấp những kiến thức cơ bản về nguyên liệu, kỹ thuật bảo quản và chế biến rau quả tươi, đủ để có trình độ điều hành, quản lý kỹ thuật, nghiên cứu khoa học trong lĩnh vực công nghệ rau quả....

Descrición completa

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Hà, Văn Thuyết
Formato:	Libro
Idioma:	Undetermined
Publicado:	Hà Nội Bách Khoa Hà Nội 2015
Những chủ đề:	Food preservatives,Food preservation technology series,Bảo quản thực phẩm,Công nghệ bảo quản thực phẩm
Các nhãn:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả

Títulos similares