Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả

Nội dung sách cung cấp những kiến thức cơ bản về nguyên liệu, kỹ thuật bảo quản và chế biến rau quả tươi, đủ để có trình độ điều hành, quản lý kỹ thuật, nghiên cứu khoa học trong lĩnh vực công nghệ rau quả....

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Hà, Văn Thuyết
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	Hà Nội Bách Khoa Hà Nội 2015
Onderwerpen:	Food preservatives,Food preservation technology series,Bảo quản thực phẩm,Công nghệ bảo quản thực phẩm
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả

Gelijkaardige items