Khảo sát các hợp chất sinh học từ hành tím (Allium ascalonicum) và bổ sung vào nước uống dinh dưỡng : Luận văn cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Xác định các thông số kỹ thuật phù hợp cho quá trình xử lý, trích ly các hợp chất có hoạt tính sinh lực cao và nồng độ dịch hành tím bổ sung phù hợp với các nguyên liệu khác nhau tạo sản phẩm nước uống dinh dưỡng...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Thị Như Lạc
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2015
Những chủ đề:	Công nghệ đồ uống,Beverage industry
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01224nam a2200217Ia 4500
001	CTU_217162
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 663.6
082			\|b L101
088			\|a 60540103
100			\|a Nguyễn, Thị Như Lạc
245		0	\|a Khảo sát các hợp chất sinh học từ hành tím (Allium ascalonicum) và bổ sung vào nước uống dinh dưỡng :
245		0	\|b Luận văn cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
245		0	\|c Nguyễn Thị Như Lạc ; Nguyễn Văn Thành (Cán bộ hướng dẫn)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2015
520			\|a Xác định các thông số kỹ thuật phù hợp cho quá trình xử lý, trích ly các hợp chất có hoạt tính sinh lực cao và nồng độ dịch hành tím bổ sung phù hợp với các nguyên liệu khác nhau tạo sản phẩm nước uống dinh dưỡng
650			\|a Công nghệ đồ uống,Beverage industry
904			\|i Tiên (Nguyên)
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Khảo sát các hợp chất sinh học từ hành tím (Allium ascalonicum) và bổ sung vào nước uống dinh dưỡng : Luận văn cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Những quyển sách tương tự