Vai trò của một số phụ gia thực phẩm trong cải thiện chất lượng và thời gian bảo quản chả được chế biến từ cá lóc nuôi :

QR-kod

Vai trò của một số phụ gia thực phẩm trong cải thiện chất lượng và thời gian bảo quản chả được chế biến từ cá lóc nuôi : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành Công nghệ sau thu hoạch

Khảo sát sự ảnh hưởng của phụ gia bổ sung đến chất lượng và khả năng bảo quản của sản phẩm chả cá lóc chiên

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Nguyễn, Đức Thọ
Materialtyp:	Bok
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
Ämnen:	Công nghệ thực phẩm,Food technology
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01116nam a2200217Ia 4500
001	CTU_217164
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664.0286
082			\|b Th400
088			\|a 60540104
100			\|a Nguyễn, Đức Thọ
245		0	\|a Vai trò của một số phụ gia thực phẩm trong cải thiện chất lượng và thời gian bảo quản chả được chế biến từ cá lóc nuôi :
245		0	\|b Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành Công nghệ sau thu hoạch
245		0	\|c Nguyễn Đức Thọ ; Nguyễn Văn Mười (Cán bộ hướng dẫn)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2016
520			\|a Khảo sát sự ảnh hưởng của phụ gia bổ sung đến chất lượng và khả năng bảo quản của sản phẩm chả cá lóc chiên
650			\|a Công nghệ thực phẩm,Food technology
904			\|i Tiên (Nguyên)
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Notice: fwrite(): write of 697 bytes failed with errno=28 No space left on device in C:\vufind\module\VuFind\src\VuFind\Session\File.php on line 152
Cannot write session to C:\Windows\TEMP\vufind_sessions/sess_m5tg47totk3t7cjmi1osov9094
Warning: session_write_close(): Failed to write session data using user defined save handler. (session.save_path: \xampp\tmp) in C:\vufind\vendor\laminas\laminas-session\src\SessionManager.php on line 235