Vai trò của một số phụ gia thực phẩm trong cải thiện chất lượng và thời gian bảo quản chả được chế biến từ cá lóc nuôi :

QR code

Vai trò của một số phụ gia thực phẩm trong cải thiện chất lượng và thời gian bảo quản chả được chế biến từ cá lóc nuôi : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành Công nghệ sau thu hoạch

Khảo sát sự ảnh hưởng của phụ gia bổ sung đến chất lượng và khả năng bảo quản của sản phẩm chả cá lóc chiên

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Nguyễn, Đức Thọ
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
Onderwerpen:	Công nghệ thực phẩm,Food technology
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Gelijkaardige items

Nghiên cứu khả năng thủy phân phụ phẩm cá lóc nuôi bằng vi khuẩn Bacillus Subtilis :
door: Lương, Ngọc Khỏe
Gepubliceerd in: (2018)

Nhũ hóa mà tự nhiên thu hồi được từ ngành công nghiệp thuộc da
door: Trần Thị Minh Nguyệt
Gepubliceerd in: (1997)

Bài giảng công nghệ sản xuất bột cá, dầu cá & dược liệu
door: Lê, THị Minh Thủy
Gepubliceerd in: (2019)

Nghiên cứu thủy phân protein hòa tan từ thịt cá lóc nuôi có khả năng ức chế enzyme chuyển hóa angiotesin :
door: Nguyễn, Hoàng Sinh
Gepubliceerd in: (2018)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm cá rô phi (Oreochromis niloticus) phi lê tươi tẩm gia vị :
door: Huỳnh, Thị Thủy Tiên
Gepubliceerd in: (2019)

Hóa học thực phẩm
door: Lê, Ngọc Tú
Gepubliceerd in: (2003)

Handbook of frozen foods
Gepubliceerd in: (2004)

Nanotechnology in food products
door: Leslie Pray
Gepubliceerd in: (2009)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
door: Chu, Thị Thơm
Gepubliceerd in: (2005)

日本食品アミノ酸組成表 =
Gepubliceerd in: (1966)

Quá trình và thiết bị trong công nghệ hóa học; T2
door: Vũ Bá Minh
Gepubliceerd in: (1993)

Kỹ thuật sau thu hoạch lạc và đậu nành
Gepubliceerd in: (2006)

Sổ tay quản lý sau thu hoạch
Gepubliceerd in: (2005)

Quá trình và thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm
door: Vũ, Bá Minh
Gepubliceerd in: (2004)

Performance functional foods
Gepubliceerd in: (2000)

Hóa học thực phẩm
door: Lê, Ngọc Tú
Gepubliceerd in: (2001)

Hóa học thực phẩm
door: Hoàng, Kim Anh
Gepubliceerd in: (2007)

Cải tiến dây chuyền sản xuất cá tra Fillet sử dụng một số công cụ sản xuất tinh gọn :
door: Võ, Trần Thị Bích Châu
Gepubliceerd in: (2018)

Food science and technology
door: Pyke, Magnus
Gepubliceerd in: (1976)

Hoàn thiện quy trình chế biến dưa lê non (Cucumis melo L.) muối chua và xác định điều kiện nuôi cấy các dòng vi khuẩn lactic hiện diện :
door: Huỳnh, Ngọc Tâm
Gepubliceerd in: (2016)

Giáo trình kỹ thuật sấy
door: Phan, Văn Thơm
Gepubliceerd in: (2000)

Nghiên cứu bổ sung lá Đinh Lăng (Polyscias fructicosa) trong chế biến xức xích cá lóc
door: La, Thị Bích Ngoan
Gepubliceerd in: (2018)

Food technology

Biến hình sinh học các sản phẩm từ hạt
door: Lê Ngọc Tú
Gepubliceerd in: (2000)

Research Methodology in Food Sciences: Integrated Theory and Practice, 1st edition
door: C. O., Mohan, et al.
Gepubliceerd in: (2020)

Minimally Processed Foods: Technologies for Safety, Quality, and Convenience
door: Siddiqui, Mohammed Wasim, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Nghiên cứu khả năng chế biến chả cá viên từ cá Rô Phi và các biện pháp cải thiện chất lượng sản phẩm :
door: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Gepubliceerd in: (2011)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
door: Trần, Như Khuyên
Gepubliceerd in: (2007)

Handbook of postharvest technology :
Gepubliceerd in: (2003)

Food science and technology
Gepubliceerd in: (2009)

Food science and technology
Gepubliceerd in: (2009)

Xây dựng quy trình sản xuất cá basa sốt khóm đóng hộp
door: Nguyễn, Thành Hên
Gepubliceerd in: (2014)

Ứng dụng sơ đồ chuỗi giá trị Value Stream Mapping (VSM) để cải tiến dây chuyền sản xuất thủy sản :
door: Nguyễn, Ngọc Thùy Nhiên
Gepubliceerd in: (2018)

Chế biến chà bông cá lóc tận dụng nguồn cá lóc nuôi thứ phẩm :
door: Tống, Thị Quý
Gepubliceerd in: (2015)

HPLC for Food Analysis
Gepubliceerd in: (1996)

Các bài báo cáo tại hội thảo - tập huấn công nghệ sấy ASEAN =
door: Arun S. Mujumdar ... [et al.]
Gepubliceerd in: (2003)

Tuyển tập công trình nghiên cứu khoa học :
Gepubliceerd in: (1993)

Kỹ thuật Thực phẩm - Nguyên liệu trong CNTP
Gepubliceerd in: (1996)

Thermal technologies in food processing
Gepubliceerd in: (2001)

Food technology and quality evaluation
Gepubliceerd in: (2003)