Nghiên cứu chế biến bánh mì bổ sung khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Pori.) từ khối bột nhào đông lạnh :

QR kód

Nghiên cứu chế biến bánh mì bổ sung khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Pori.) từ khối bột nhào đông lạnh : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp Trường

Zobrazit další vydání (3)

Xây dựng quy trình chế biến sản phẩm bánh mì tươi từ khối bột nhào đông lạnh có bổ sung khoai lang tím với các thông số phù hợp (chất cải thiện, tỉ lệ khoai, điều kiện chế biến) giúp tăng tính tiện dụng trong việc sử dụng bánh mì, đô...

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Nguyễn, Thị Thu Thủy
Médium:	Kniha
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
Témata:	Bánh mì,Breads
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Podobné jednotky

Kỹ thuật làm bánh ngọt
Vydáno: (2014)

Làm bánh khéo
Autor: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Vydáno: (2010)

Nghiên cứu bổ sung tảo spiriluna để nâng cao chất lượng cảm quan bánh mì
Autor: Nguyễn, Thị Huyền Chân
Vydáno: (2019)

Nghiên cứu qui trình chế biến bánh tráng sữa khoai lang :
Autor: Nhan, Minh Trí
Vydáno: (2014)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
Autor: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Vydáno: (2013)

Bánh hấp thông dụng : Cẩm nang nội trợ
Autor: Triệu, Thị Chơi
Vydáno: (2013)

Trang trí bánh kem
Autor: Huyền Trân
Vydáno: (2005)

Nghiên cứu quá trình đường hóa và lên men Etanol đồng thời dịch bột khoai lang tím (Ipomoea batatas L.)
Autor: Trần, Thị Ngọc Yên, a další
Vydáno: (2024)

Kỹ thuật làm bánh kem căn bản
Autor: Nguyễn, Thị Tới
Vydáno: (2003)

Tự học nghề tiểu thủ công ứng dụng trong đời sống
Autor: Phạm Văn Lợi
Vydáno: (1986)

Advances in agronomy - volume 44
Vydáno: (1990)

Các món bánh nướng thông dụng
Autor: Triệu, Thị Chơi
Vydáno: (2006)

Nghiên cứu chế biến thức uống dinh dưỡng từ khoai lang vàng (Ipomoea batatas L.)
Autor: Cao, Thị Luyến
Vydáno: (2024)

Bánh gấc - Thú thưởng xuân cao sang /
Autor: Hoàng Thị Như Huy.

Nghiên cứu sử dụng bột khoai lang tím (Ipomoea batatas (L.) Lam) làm nguyên liệu thay thế trong sản xuất bia
Autor: Đinh, Thái Phi Bằng, a další
Vydáno: (2023)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
Autor: Đình Bình
Vydáno: (2015)

Làm bánh khéo
Autor: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Vydáno: (2008)

Món bánh điểm tâm
Autor: Tường Vân
Vydáno: (2012)

Tự học làm bánh
Autor: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Vydáno: (2014)

Nghệ thuật làm kem, làm bánh & pha chế đồ uống
Autor: Phạm, Thanh Lan
Vydáno: (2004)

Sử dụng - bảo trì lốp và bánh xích
Vydáno: (2004)

Hướng dẫn làm các món ăn chay các loại bánh
Vydáno: (2003)

Chiếc bánh từ cung đình ra xóm chợ /
Autor: Hoàng Thị Như Huy.

Bí quyết chế biến bánh, mức, kẹo, ômai
Autor: Nguyễn, Thu Hà
Vydáno: (2001)

Bakingfin hành trình bếp bánh
Autor: Vũ, Ánh Nguyệt
Vydáno: (2014)

Thực hành tính toán gia công bánh răng - ren vít
Autor: Nguyễn Ngọc Phương
Vydáno: (2010)

Tìm hiểu bánh dân gian Nam Bộ
Vydáno: (2016)

Đặc trưng bánh dân gian Nam Bộ
Autor: Trần, Minh Thương
Vydáno: (2016)

Nghề làm bánh tráng ở Phú Yên
Autor: Trần, Sĩ Huệ
Vydáno: (2015)

Bánh mức xôi chè
Autor: Nguyễn, Thị Phụng
Vydáno: (2010)

Nghiên cứu hiệu quả của việc bổ sung silic và calcium đến năng suất và chất lượng của khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Lam) :
Autor: Phạm, Thị Phương Thảo
Vydáno: (2016)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
Autor: Đình Bình
Vydáno: (2015)

Bánh dày trong ngày tết của người H'mông /
Autor: Lưu Huy Chiêm.

Bánh dân gian có mặt ở thành phố Cần Thơ
Autor: Tôn, Thất Lang
Vydáno: (2016)

Nghiên cứu ảnh hưởng của canxi đến năng suất, phẩm chất khoai lang (Ipomoea batatas L.) tím Nhật ở tỉnh Vinh Long :
Autor: Lê, Thị Thanh Hiền
Vydáno: (2015)

Effects of hedgerow pruning and plant spacing on sweet potato (Ipomoea batatas L.) alley crop and soil properties
Autor: Nguyen Bao Toan
Vydáno: (1997)

Những kiểu trang trí bánh kem đơn giản
Autor: Văn Huân
Vydáno: (1998)

Ảnh hưởng của kali và canxi đến năng suất, phẩm chất khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L) Lam) ở tỉnh Vĩnh Long :
Autor: Lê, Thị Thanh Hiền
Vydáno: (2016)

Quà bánh trong đời sống văn hóa dân gian vùng Tây Nam Bộ
Autor: Huỳnh, Văn Nguyệt
Vydáno: (2016)

Nồi bánh tét một góc hồn quê Nam Bộ /
Autor: Hoài Phương.