Thực phẩm và an toàn thực phẩm

Cung cấp các kiến thức cơ bản về thực phẩm, an toàn thực phẩm, thành phần hoá học của thực phẩm, chỉ tiêu chất lượng, cách lựa chọn thực phẩm và các biện pháp bảo quản thực phẩm; các loại thực phẩm và phụ gia thực phẩm, đặc tính...

وصف كامل

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Nguyễn, Văn Lợi
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Undetermined
منشور في:	Hà Nội Bách khoa Hà Nội 2018
الموضوعات:	Thực phẩm,Vấn đề an toàn thực phẩm,Food,Food safety issues
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!