Thực phẩm và an toàn thực phẩm

Mã QR

Thực phẩm và an toàn thực phẩm

Hiển thị phiên bản (3) khác

Cung cấp các kiến thức cơ bản về thực phẩm, an toàn thực phẩm, thành phần hoá học của thực phẩm, chỉ tiêu chất lượng, cách lựa chọn thực phẩm và các biện pháp bảo quản thực phẩm; các loại thực phẩm và phụ gia thực phẩm, đặc tính...

תיאור מלא

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Nguyễn, Văn Lợi
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Hà Nội Bách khoa Hà Nội 2018
נושאים:	Thực phẩm,Vấn đề an toàn thực phẩm,Food,Food safety issues
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

פריטים דומים

Giáo trình an toàn và ô nhiễm trong sản xuất thực phẩm
מאת: Tống, Thị Ánh Ngọc
יצא לאור: (2020)

Cẩm nang vệ sinh an toàn thực phẩm :
יצא לאור: (2020)

Chất phụ gia thực phẩm :
יצא לאור: (2011)

Evaluation of the food safety of Vietnamese sandwich and sugarcane juice vended from four districts in Can Tho city of Vietnam :
מאת: Kittirath, Pisavanh
יצא לאור: (2019)

We have to eat, right? :
מאת: Wertheim-Heck, S. C. O.
יצא לאור: (2015)

Hiệp định SPS/WTO :
יצא לאור: (2000)

Thí nghiệm phân tích thực phẩm
מאת: Trần, Bích Lam
יצא לאור: (2007)

Food toxicology
יצא לאור: (2001)

Food safety and inspection : An introduction
מאת: Smith, Madeleine P
יצא לאור: (2019)

Food safety in the seafood industry
מאת: Soares, Nuno F
יצא לאור: (2016)

Giáo trình kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - an toàn thực phẩm
מאת: Lý, Thị Liên Khai
יצא לאור: (1999)

Khảo sát tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm của thức ăn đường phố tại một số khu vực trên địa bàn tỉnh Hậu Giang năm 2017 :
מאת: Lê, Vĩnh Hòa
יצא לאור: (2017)

Khảo sát an toàn vệ sinh thực phẩm trong thịt heo tươi phân phối trên địa bàn quận Ninh Kiều thành phố Cần Thơ :
מאת: Nguyễn, Vĩnh Nghi
יצא לאור: (2019)

Đánh giá tuân thủ an toàn vệ sinh thực phẩm và mật độ Escherichia coli trên rau xà lách tại cơ sở dịch vụ ăn uống tại Cái Bè, Tiền Giang :
מאת: Huỳnh, Long Thành
יצא לאור: (2017)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
מאת: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
יצא לאור: (2009)

Thí nghiệm phân tích thực phẩm
מאת: Trần, Bích Lam
יצא לאור: (2006)

Phân tích nguy cơ vi sinh vật tại bếp ăn tập thể của một số cơ sở giáo dục mầm non trên địa bàn thành phố Vị Thanh, tỉnh Hậu Giang năm 2019 :
מאת: Nguyễn, Vĩnh Phúc
יצא לאור: (2020)

Hoá học thực phẩm
מאת: Hoàng, Kim Anh
יצא לאור: (2007)

Hóa học thực phẩm
מאת: Hoàng, Kim Anh
יצא לאור: (2008)

Hóa học thực phẩm
מאת: Hoàng, Kim Anh
יצא לאור: (2011)

Hóa học thực phẩm
מאת: Hoàng, Kim Anh
יצא לאור: (2008)

Giáo trình hóa học thực phẩm
מאת: Nguyễn, Thị Thu Thủy
יצא לאור: (2010)

Phân tích hóa học thực phẩm
מאת: Hà, Duyên Tư
יצא לאור: (2013)

Food physics : Physical properties - Measurement and applications
מאת: Figura, Ludger O
יצא לאור: (2008)

Food materials science : Principles and practice
יצא לאור: (2008)

Khảo sát tình trạng vệ sinh thú y và sự nhiễm vi sinh vật trên thịt gia cầm của hai cơ sở giết mổ và một số điềm bày bán ở chợ Tân An và chợ Ô Môn, Quân Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ :
מאת: Huỳnh, Hạnh Ngôn
יצא לאור: (2014)

Khảo sát điều kiện vệ sinh thú y, chỉ tiêu lý hóa và vi sinh trên thịt gia cầm tại cơ sở giết mổ và hai chợ Vĩnh Long, chợ Phước Yên tỉnh Vĩnh Long :
מאת: Trương, Minh Khiết
יצא לאור: (2014)

Microbiologically safe foods
יצא לאור: (2009)

Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm
מאת: Nguyễn, Thị Tuyết
יצא לאור: (2005)

Cleaning and Stantizing in food service
יצא לאור: (2006)

Ngộ độc thực phẩm :
מאת: Lã, Quý Đôn
יצא לאור: (2007)

Vi sinh thực phẩm :
מאת: Bùi, Thị Quỳnh Hoa
יצא לאור: (2008)

Giáo trình thực tập Công nghệ thực phẩm
מאת: Nguyễn, Minh Thủy
יצא לאור: (2011)

Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm
מאת: Lê, Ngọc Thụy
יצא לאור: (2009)

Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm :
מאת: Lữ, Quý Hòa
יצא לאור: (2009)

Food for us all
יצא לאור: (1969)

Statistical methods for food science : Introductory procedures for the food practitioner
מאת: Bower,John A
יצא לאור: (2013)

Food biotechnology : Advances in biochemical engineeringbiotechnology
יצא לאור: (2010)

Flavor, fragrance, and odor analysis
יצא לאור: (2012)

Physical properties of foods : Novel measurements techniques and applications
יצא לאור: (2012)