Thực phẩm và an toàn thực phẩm

Cung cấp các kiến thức cơ bản về thực phẩm, an toàn thực phẩm, thành phần hoá học của thực phẩm, chỉ tiêu chất lượng, cách lựa chọn thực phẩm và các biện pháp bảo quản thực phẩm; các loại thực phẩm và phụ gia thực phẩm, đặc tính...

Fuld beskrivelse

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Nguyễn, Văn Lợi
Format:	Bog
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	Hà Nội Bách khoa Hà Nội 2018
Fag:	Thực phẩm,Vấn đề an toàn thực phẩm,Food,Food safety issues
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!