Thực phẩm và an toàn thực phẩm

Cung cấp các kiến thức cơ bản về thực phẩm, an toàn thực phẩm, thành phần hoá học của thực phẩm, chỉ tiêu chất lượng, cách lựa chọn thực phẩm và các biện pháp bảo quản thực phẩm; các loại thực phẩm và phụ gia thực phẩm, đặc tính...

Täydet tiedot

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Nguyễn, Văn Lợi
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	Hà Nội Bách khoa Hà Nội 2018
Aiheet:	Thực phẩm,Vấn đề an toàn thực phẩm,Food,Food safety issues
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!