Thực phẩm và an toàn thực phẩm

Cung cấp các kiến thức cơ bản về thực phẩm, an toàn thực phẩm, thành phần hoá học của thực phẩm, chỉ tiêu chất lượng, cách lựa chọn thực phẩm và các biện pháp bảo quản thực phẩm; các loại thực phẩm và phụ gia thực phẩm, đặc tính...

תיאור מלא

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Nguyễn, Văn Lợi
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Hà Nội Bách khoa Hà Nội 2018
נושאים:	Thực phẩm,Vấn đề an toàn thực phẩm,Food,Food safety issues
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!