Thực phẩm và an toàn thực phẩm

Cung cấp các kiến thức cơ bản về thực phẩm, an toàn thực phẩm, thành phần hoá học của thực phẩm, chỉ tiêu chất lượng, cách lựa chọn thực phẩm và các biện pháp bảo quản thực phẩm; các loại thực phẩm và phụ gia thực phẩm, đặc tính...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Nguyễn, Văn Lợi
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	Hà Nội Bách khoa Hà Nội 2018
Onderwerpen:	Thực phẩm,Vấn đề an toàn thực phẩm,Food,Food safety issues
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!