Thực phẩm và an toàn thực phẩm

Cung cấp các kiến thức cơ bản về thực phẩm, an toàn thực phẩm, thành phần hoá học của thực phẩm, chỉ tiêu chất lượng, cách lựa chọn thực phẩm và các biện pháp bảo quản thực phẩm; các loại thực phẩm và phụ gia thực phẩm, đặc tính...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Nguyễn, Văn Lợi
Format:	Książka
Język:	Undetermined
Wydane:	Hà Nội Bách khoa Hà Nội 2018
Hasła przedmiotowe:	Thực phẩm,Vấn đề an toàn thực phẩm,Food,Food safety issues
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!