Thực phẩm và an toàn thực phẩm

Cung cấp các kiến thức cơ bản về thực phẩm, an toàn thực phẩm, thành phần hoá học của thực phẩm, chỉ tiêu chất lượng, cách lựa chọn thực phẩm và các biện pháp bảo quản thực phẩm; các loại thực phẩm và phụ gia thực phẩm, đặc tính...

Full beskrivning

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Nguyễn, Văn Lợi
Materialtyp:	Bok
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Hà Nội Bách khoa Hà Nội 2018
Ämnen:	Thực phẩm,Vấn đề an toàn thực phẩm,Food,Food safety issues
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!