Industrial drying of foods

QR-koodi

Industrial drying of foods

The book provides a basic understanding of the physical and chemical processes that underlie food-drying operations. Comprehensive descriptions of different types of dryers available to industry are given and factors affecting the operation, control and selection of dryers are described

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	London Blackie Academic Professional 1997
Aiheet:	food - drying - equipments and supplies
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Samankaltaisia teoksia

Các bài báo cáo tại hội thảo - tập huấn công nghệ sấy ASEAN =
Tekijä: Arun S. Mujumdar ... [et al.]
Julkaistu: (2003)

Kỹ thuật sấy
Tekijä: Hoàng, Văn Chước
Julkaistu: (1997)

Các quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Văn Lụa
Julkaistu: (2006)

Séchage: Des processus physiques aux procédés industriels
Tekijä: Jean-Pierre Nadeau
Julkaistu: (1995)

Giáo trình kỹ thuật sấy
Tekijä: Phan, Văn Thơm
Julkaistu: (2000)

Food powders : physical properties, processing, and functionality
Tekijä: Food powders : physical properties, processing, and functionality
Julkaistu: (2010)

Freeze-Drying/Lyophilization Of Pharmaceutical & Biological Products :
Tekijä: Georg-Wilhelm
Julkaistu: (2004)

Handbook of industrial drying
Julkaistu: (2015)

Food powders
Julkaistu: (2005)

Thiết kế hệ thống thiết bị sấy
Tekijä: Hoàng, Văn Chước
Julkaistu: (2006)

Kỹ thuật sấy
Tekijä: Hoàng Văn Chước
Julkaistu: (1999)

Microwave heating in freeze-drying, electronic, ovens and other applications
Tekijä: David A Copson
Julkaistu: (1962)

Thermomechanics of drying processes
Tekijä: Kowalski, Stefan J.
Julkaistu: (2003)

Advanced drying technologies
Tekijä: Kudra, Tadeusz
Julkaistu: (2002)

Freeze-drying/lyophilization of pharmaceutical and biological products
Tekijä: Rey, Louis
Julkaistu: (2004)

Dictionary of drying
Tekijä: Hall, Carl W.
Julkaistu: (1979)

Eastern Sales Meeting 1960
Julkaistu: (1960)

Advanced drying technologies
Tekijä: Kudra, Tadeusz
Julkaistu: (2009)

Quá trình và thiết bị trong công nghệ hóa học
Tekijä: Nguyễn Văn Lụa
Julkaistu: (2001)

Quá trình thiết bị và công nghệ hóa học và thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Văn Lụa
Julkaistu: (2001)

Các quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Văn Lụa
Julkaistu: (2001)

Dehydration of products of biological origin
Julkaistu: (2004)

Lectures and workshop exercises on drying of agricultural and marine products: Regional workshops on drying technology. A project activity of the ASEAN SubCommittee on Non-Conventional Energy Research
Julkaistu: (2003)

Grain drying in Asia
Julkaistu: (1996)

Advanced drying technologies
Tekijä: Kudra, Tadeusz
Julkaistu: (2009)

Drying and storage of cereal grains
Tekijä: Bala, B. K.
Julkaistu: (1997)

Giáo trình kỹ thuật sấy
Tekijä: Hoàng, Văn Chước
Julkaistu: (1999)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Văn May
Julkaistu: (2004)

Giáo trình tối thiểu kĩ thuật sấy
Tekijä: Phan Văn Thơm
Julkaistu: (1989)

Diffusion processes during drying of solids /
Tekijä: Shukla, K. N.
Julkaistu: (1990)

Diffusion processes during drying of solids /
Tekijä: Shukla, K. N.
Julkaistu: (1990)

Applying 10 MeV e-Beam Irradiation to Improve the Microbiological Quality of Dried Anchovy Products
Tekijä: Phạm, Thị Thanh Thảo, et al.
Julkaistu: (2024)

Brand Identity Design for Dried Fruit "Nha Gieo"
Tekijä: Le, Van Tinh
Julkaistu: (2025)

Diffusion processes during drying of solids
Tekijä: Shukla, K.N
Julkaistu: (1990)

World food programme, 1990: Food aid review
Tekijä: FAO
Julkaistu: (1990)

Cereal Grain mycotoxins, Fungi and Quality in Drying and Storage (Volume 26)
Tekijä: Chelkowski, J.
Julkaistu: (1991)

Food and nutrition
Tekijä: FAO
Julkaistu: (1990)

Food, nutrition and agriculture
Tekijä: FAO
Julkaistu: (1997)

Food, nutrition and agriculture
Tekijä: FAO
Julkaistu: (1991)

Food aid in figures
Tekijä: FAO
Julkaistu: (1993)