Industrial drying of foods

Mã QR

Industrial drying of foods

The book provides a basic understanding of the physical and chemical processes that underlie food-drying operations. Comprehensive descriptions of different types of dryers available to industry are given and factors affecting the operation, control and selection of dryers are described

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	London Blackie Academic Professional 1997
Những chủ đề:	food - drying - equipments and supplies
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Các bài báo cáo tại hội thảo - tập huấn công nghệ sấy ASEAN =
Bỡi: Arun S. Mujumdar ... [et al.]
Được phát hành: (2003)

Kỹ thuật sấy
Bỡi: Hoàng, Văn Chước
Được phát hành: (1997)

Các quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Văn Lụa
Được phát hành: (2006)

Séchage: Des processus physiques aux procédés industriels
Bỡi: Jean-Pierre Nadeau
Được phát hành: (1995)

Giáo trình kỹ thuật sấy
Bỡi: Phan, Văn Thơm
Được phát hành: (2000)

Food powders : physical properties, processing, and functionality
Bỡi: Food powders : physical properties, processing, and functionality
Được phát hành: (2010)

Freeze-Drying/Lyophilization Of Pharmaceutical & Biological Products :
Bỡi: Georg-Wilhelm
Được phát hành: (2004)

Handbook of industrial drying
Được phát hành: (2015)

Food powders
Được phát hành: (2005)

Thiết kế hệ thống thiết bị sấy
Bỡi: Hoàng, Văn Chước
Được phát hành: (2006)

Kỹ thuật sấy
Bỡi: Hoàng Văn Chước
Được phát hành: (1999)

Thermomechanics of drying processes
Bỡi: Kowalski, Stefan J.
Được phát hành: (2003)

Advanced drying technologies
Bỡi: Kudra, Tadeusz
Được phát hành: (2002)

Microwave heating in freeze-drying, electronic, ovens and other applications
Bỡi: David A Copson
Được phát hành: (1962)

Freeze-drying/lyophilization of pharmaceutical and biological products
Bỡi: Rey, Louis
Được phát hành: (2004)

Dictionary of drying
Bỡi: Hall, Carl W.
Được phát hành: (1979)

Advanced drying technologies
Bỡi: Kudra, Tadeusz
Được phát hành: (2009)

Eastern Sales Meeting 1960
Được phát hành: (1960)

Quá trình và thiết bị trong công nghệ hóa học
Bỡi: Nguyễn Văn Lụa
Được phát hành: (2001)

Quá trình thiết bị và công nghệ hóa học và thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Văn Lụa
Được phát hành: (2001)

Các quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Văn Lụa
Được phát hành: (2001)

Lectures and workshop exercises on drying of agricultural and marine products: Regional workshops on drying technology. A project activity of the ASEAN SubCommittee on Non-Conventional Energy Research
Được phát hành: (2003)

Dehydration of products of biological origin
Được phát hành: (2004)

Grain drying in Asia
Được phát hành: (1996)

Advanced drying technologies
Bỡi: Kudra, Tadeusz
Được phát hành: (2009)

Drying and storage of cereal grains
Bỡi: Bala, B. K.
Được phát hành: (1997)

Diffusion processes during drying of solids /
Bỡi: Shukla, K. N.
Được phát hành: (1990)

Diffusion processes during drying of solids /
Bỡi: Shukla, K. N.
Được phát hành: (1990)

Giáo trình kỹ thuật sấy
Bỡi: Hoàng, Văn Chước
Được phát hành: (1999)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Văn May
Được phát hành: (2004)

Giáo trình tối thiểu kĩ thuật sấy
Bỡi: Phan Văn Thơm
Được phát hành: (1989)

Diffusion processes during drying of solids
Bỡi: Shukla, K.N
Được phát hành: (1990)

Cereal Grain mycotoxins, Fungi and Quality in Drying and Storage (Volume 26)
Bỡi: Chelkowski, J.
Được phát hành: (1991)

World food programme, 1990: Food aid review
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1990)

Food and nutrition
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1990)

Food, nutrition and agriculture
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1997)

Food, nutrition and agriculture
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1991)

Food aid in figures
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1993)

Food, nutrition and agriculture
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1994)

Food, nutrition and agriculture =
Bỡi: FAO
Được phát hành: (2002)