Trích ly các hợp chất chống oxy hóa từ vỏ củ hành tím và ứng dụng trong bảo quản và chế biến thực phẩm : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên

Xác định các thông số kỹ thuật và tối ưu hóa quy trình trích ly các hợp chất chống oxy hóa từ vỏ củ hành tím và ứng dụng hiệu quả trong chế biến và bảo quản thực phẩm.

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Lê, Thị Ngọc Huyền
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Undetermined
Baskı/Yayın Bilgisi:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2018
Konular:	Thực phẩm,Food Bảo quản,Preservation
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

İlk yorumlayan siz olun!

Trích ly các hợp chất chống oxy hóa từ vỏ củ hành tím và ứng dụng trong bảo quản và chế biến thực phẩm : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên

Benzer Materyaller