Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình lên men giấm vang từ xơ mít :

Mã QR

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình lên men giấm vang từ xơ mít : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng chủ yếu đến quá trình lên men giấm từ xơ mít nhằm xây dựng quy trình chế biến sản phẩm giấm xơ mít đạt chất lượng cao, an toàn.

Đã lưu trong:

書目詳細資料
主要作者:	Ngô, Minh Quang
格式:	圖書
語言:	Undetermined
出版:	Cần Thơ Trường Đại Học Cần Thơ 2019
主題:	Lên men,Fermentation
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01063nam a2200205Ia 4500
001	CTU_231335
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 660.28449
082			\|b Qu106
088			\|a 8540101
100			\|a Ngô, Minh Quang
245		0	\|a Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình lên men giấm vang từ xơ mít :
245		0	\|b Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
245		0	\|c Ngô Minh Quang ; Tống Thị Ánh Ngọc (Cán bộ hướng dẫn)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại Học Cần Thơ
260			\|c 2019
520			\|a Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng chủ yếu đến quá trình lên men giấm từ xơ mít nhằm xây dựng quy trình chế biến sản phẩm giấm xơ mít đạt chất lượng cao, an toàn.
650			\|a Lên men,Fermentation
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ