Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch

Sách cung cấp những kiến thức cơ bản về bảo quản giống cây trồng, bảo quản nông sản phẩm (cây lương thực, cây công nghiệp, rau quả...) và chế biến một số sản phẩm nông nghiệp nhiệt đới

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Trần, Minh Tâm
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Thành phố Hồ Chí Minh Nông Nghiệp 1997
Schlagworte:	Food - preservation,Food industry and trade,Food processing
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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