Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
Giáo trình giới thiệu vi sinh vật lên men lactic và cơ sở lý thuyết của quá trình lên men lactic trong muối chua rau, kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua.
Сохранить в:
Главный автор: | |
---|---|
Формат: | |
Язык: | Undetermined |
Опубликовано: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2000
|
Предметы: | |
Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
---|