Hóa học thực phẩm
Nội dung chủ yếu trình bày những vấn đề về một số hợp phần thực phẩm quan trọng nhất như hoạt độ và vai trò của nước đối với cấu trúc và chất lượng của các sản phẩm thực phẩm; các tính chất công nghệ của các hợp phần; các ph...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | Undetermined |
| יצא לאור: |
Hà Nội
Khoa học và Kỹ thuật
1999
|
| נושאים: | |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Search Result 1
מאת Lê, Ngọc Tú
יצא לאור 2003
יצא לאור 2003
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 2
מאת Lê, Ngọc Tú
יצא לאור 2003
יצא לאור 2003
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 3
Search Result 4
מאת Lê, Ngọc Tú
יצא לאור 2001
יצא לאור 2001
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 5
Search Result 6
Search Result 7
Search Result 8
Search Result 9
Search Result 10
מאת Lê, Ngọc Tú
יצא לאור 1994
יצא לאור 1994
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ