Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm

Bài giảng bao gồm ba chương lý thuyết về kỹ thuật làm lạnh thực phẩm, kỹ thuật lạnh đông thực phẩm, tan giá và làm ấm.

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Nguyễn, Văn Mười
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2000
נושאים:	Food,Food,Food,Food conservation Biotechnology,Industry and trade,Preservation
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

תיאור
סיכום:	Bài giảng bao gồm ba chương lý thuyết về kỹ thuật làm lạnh thực phẩm, kỹ thuật lạnh đông thực phẩm, tan giá và làm ấm.

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm

פריטים דומים