Bài giảng vi sinh thực phẩm

Mã QR

Bài giảng vi sinh thực phẩm

Bài giảng bao gồm 5 chương: cơ sở vi sinh vật học, vi sinh vật trong thực phẩm lên men, enzim vi sinh vật, protein vi sinh vật và vi sinh vật trong hư hỏng thực phẩm.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Hồ, Quang Trí
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2000
Những chủ đề:	Fermented foods,Microbiology
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	00789nam a2200193Ia 4500
001	CTU_38474
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664
082			\|b Tr300
100			\|a Hồ, Quang Trí
245		0	\|a Bài giảng vi sinh thực phẩm
245		0	\|c Hồ Quang Trí (Biên soạn)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2000
520			\|a Bài giảng bao gồm 5 chương: cơ sở vi sinh vật học, vi sinh vật trong thực phẩm lên men, enzim vi sinh vật, protein vi sinh vật và vi sinh vật trong hư hỏng thực phẩm.
650			\|a Fermented foods,Microbiology
904			\|i Minh
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ