Bài giảng vi sinh thực phẩm
Bài giảng bao gồm 5 chương: cơ sở vi sinh vật học, vi sinh vật trong thực phẩm lên men, enzim vi sinh vật, protein vi sinh vật và vi sinh vật trong hư hỏng thực phẩm.
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | Undetermined |
| Pubblicazione: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2000
|
| Soggetti: | |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Lascia un commento!