Bài giảng nguyên lý bảo quản thực phẩm

Bài giảng trình bày thành phần của thực phẩm, tính chất và các tương tác phổ biến, các nguyên lý bảo quản thực phẩm.

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Lê, Mỹ Hồng
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Cần Thơ Trường Đại Học Cần Thơ 2000
Schlagworte:	Food Preservation
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Beschreibung
Zusammenfassung:	Bài giảng trình bày thành phần của thực phẩm, tính chất và các tương tác phổ biến, các nguyên lý bảo quản thực phẩm.

Ähnliche Einträge