Bài giảng nguyên lý bảo quản thực phẩm

क्यूआर कोड

Bài giảng nguyên lý bảo quản thực phẩm

Bài giảng trình bày thành phần của thực phẩm, tính chất và các tương tác phổ biến, các nguyên lý bảo quản thực phẩm.

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Lê, Mỹ Hồng
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	Undetermined
प्रकाशित:	Cần Thơ Trường Đại Học Cần Thơ 2000
विषय:	Food Preservation
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

समान संसाधन

Bài giảng bảo quản lương thực
द्वारा: Vũ, Trường Sơn
प्रकाशित: (2000)

Bài giảng vi sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm
द्वारा: Nguyễn, Thị Như Hạ
प्रकाशित: (2019)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
द्वारा: Hà, Văn Thuyết
प्रकाशित: (2000)

Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm
द्वारा: Lê, Mỹ Hồng
प्रकाशित: (2000)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
द्वारा: Đống, Thị Anh Đào
प्रकाशित: (2005)

Bảo quản khoai tây thương phẩm
द्वारा: TRẦN THỊ MAI
प्रकाशित: (2001)

Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm
द्वारा: Võ, Tấn Thành
प्रकाशित: (2000)

Sổ tay kỹ thuật bảo quản lương thực
द्वारा: Vũ Quốc Trung
प्रकाशित: (1999)

Kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
द्वारा: Phạm, Văn Sở
प्रकाशित: (1991)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
द्वारा: Lê, Mỹ Hồng
प्रकाशित: (2000)

Sổ tay kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
प्रकाशित: (1991)

Bảo quản khoai tây thương phẩm
द्वारा: Trần, Thị Mai
प्रकाशित: (2001)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả
प्रकाशित: (1997)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
द्वारा: Nguyễn, Văn Mười
प्रकाशित: (2000)

Cây lương thực cách chế biến và bảo quản
द्वारा: Nguyễn, Thị Hường
प्रकाशित: (2004)

Cây lương thực và cách chế biến-bảo quản
द्वारा: Nguyễn, Thị Hường
प्रकाशित: (2004)

Hướng dẫn trồng-chế biến và bảo quản hoa màu
प्रकाशित: (2005)

Bài giảng an toàn và ô nhiễm trong nhà máy chế biến thực phẩm
द्वारा: Huỳnh, Thị Phương Loan
प्रकाशित: (2000)

Bảo quản và chế biến rau quảt thường dùng ở Việt Nam
द्वारा: Huỳnh Thị Dung
प्रकाशित: (2003)

Hướng dẫn trồng thu hoạch bảo quản và chế biến trái cây
द्वारा: Hà, Thị Hiến
प्रकाशित: (2004)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
द्वारा: Trần, Thị Thanh Hiền
प्रकाशित: (2000)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
द्वारा: Nguyễn, Văn May
प्रकाशित: (2004)

Giáo trình nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm
द्वारा: Nhan, Minh Trí
प्रकाशित: (2017)

Bài giảng chế biến lương thực
द्वारा: Vũ, Trường Sơn
प्रकाशित: (2000)

Những yếu tố ảnh hưởng tới vấn đề lưu trữ chuối
द्वारा: Đoàn Thái Bình
प्रकाशित: (1971)

Sổ tay sản xuất trái cây theo tiêu chuẩn GAP
द्वारा: Nguyễn, Minh Châu
प्रकाशित: (2007)

Food preservation by moisture control
प्रकाशित: (1988)

Enzymes in food processing
द्वारा: Reed, Gerald
प्रकाशित: (1966)

Food preservatives
प्रकाशित: (2003)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
द्वारा: Chu, Thị Thơm
प्रकाशित: (2005)

Physical principles of food preservation
द्वारा: Karel, Marcus
प्रकाशित: (2003)

Rapport d'un groupe d'étude de l'OMS; N.789
द्वारा: OMS

Hướng dẫn chế biến thức ăn cho tôm, cá
प्रकाशित: (2007)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
द्वारा: Nguyễn Đức Lượng

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
द्वारा: Trần Đức Ba
प्रकाशित: (1993)

Improving the thermal processing of foods
प्रकाशित: (2004)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
द्वारा: Trần, Minh Tâm
प्रकाशित: (2000)

Bảo quản, chế biến nông sản - sản phẩm sau thu hoạch
प्रकाशित: (2005)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
द्वारा: Trần, Minh Tâm
प्रकाशित: (1997)

Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm cây hoa màu và cây nông nghiệp
प्रकाशित: (2006)