Thực tập vi sinh vật học thực phẩm

Sách trình bày những phương pháp gieo cấy, quan sát, định lượng, kiêm tra vi sinh vật trong phòng thí nghiệm. Cách kiểm tra nhiễm trùng thực phẩm, lựa chọn loài vi sinh vật có hoạt tính enzym mạnh, lên men, tối ưu hóa thành phần môi trường dinh d...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Đức Lượng
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Thành phố Hồ Chí Minh Trường Đại học Kỹ thuật
Những chủ đề:	Microbiology Laboratory manuals
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01091nam a2200193Ia 4500
001	CTU_47160
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 579.078
082			\|b L561
100			\|a Nguyễn, Đức Lượng
245		0	\|a Thực tập vi sinh vật học thực phẩm
245		0	\|c Nguyễn Đức Lượng, Lê Văn Việt Mẫn, Nguyễn Chúc
260			\|a Thành phố Hồ Chí Minh
260			\|b Trường Đại học Kỹ thuật
520			\|a Sách trình bày những phương pháp gieo cấy, quan sát, định lượng, kiêm tra vi sinh vật trong phòng thí nghiệm. Cách kiểm tra nhiễm trùng thực phẩm, lựa chọn loài vi sinh vật có hoạt tính enzym mạnh, lên men, tối ưu hóa thành phần môi trường dinh dưỡng bằng phương pháp kế hoạch hóa thực nghiệm.
650			\|a Microbiology
650			\|x Laboratory manuals
904			\|i Minh
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Thực tập vi sinh vật học thực phẩm

Những quyển sách tương tự