Thực tập vi sinh vật học thực phẩm

Sách trình bày những phương pháp gieo cấy, quan sát, định lượng, kiêm tra vi sinh vật trong phòng thí nghiệm. Cách kiểm tra nhiễm trùng thực phẩm, lựa chọn loài vi sinh vật có hoạt tính enzym mạnh, lên men, tối ưu hóa thành phần môi trường dinh d...

Full beskrivning

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Nguyễn, Đức Lượng
Materialtyp:	Bok
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Thành phố Hồ Chí Minh Trường Đại học Kỹ thuật
Ämnen:	Microbiology Laboratory manuals
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Beskrivning
Sammanfattning:	Sách trình bày những phương pháp gieo cấy, quan sát, định lượng, kiêm tra vi sinh vật trong phòng thí nghiệm. Cách kiểm tra nhiễm trùng thực phẩm, lựa chọn loài vi sinh vật có hoạt tính enzym mạnh, lên men, tối ưu hóa thành phần môi trường dinh dưỡng bằng phương pháp kế hoạch hóa thực nghiệm.

Thực tập vi sinh vật học thực phẩm

Liknande verk