Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm

Tài liệu được cho sinh viên ngành Máy và Thiết bị công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học. Nội dung giáo trình đề cập lý thuyết sấy và kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm. Ngoài ra tài liệu còn đề cập những cấu tạo cụ thể của các loại...

詳細記述

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Nguyễn, Văn May
フォーマット:	図書
言語:	Undetermined
出版事項:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2004
主題:	Food,Food Drying,Preservation
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01146nam a2200217Ia 4500
001	CTU_64509
008	210402s9999 xx 000 0 und d
020			\|c 24000
082			\|a 664.0284
082			\|b M112
100			\|a Nguyễn, Văn May
245		0	\|a Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
245		0	\|c Nguyễn Văn May
260			\|a Hà Nội
260			\|b Khoa học và Kỹ thuật
260			\|c 2004
520			\|a Tài liệu được cho sinh viên ngành Máy và Thiết bị công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học. Nội dung giáo trình đề cập lý thuyết sấy và kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm. Ngoài ra tài liệu còn đề cập những cấu tạo cụ thể của các loại tủ sấy, buồng sấy, hầm sấy, tháp sấy, máy sấy băng tải, máy sấy phun... cùng những ưu và nhược điểm.
650			\|a Food,Food
650			\|x Drying,Preservation
904			\|i Minh
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm

類似資料