Texture in food

Discusses how consumers experience texture when they eat and explores how texture of particular foods can be better understood and improved.

Đã lưu trong:
書目詳細資料
格式: 圖書
語言:Undetermined
出版: U.S. CRC 2004
主題:
標簽: 添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ