Texture in food
Discusses how consumers experience texture when they eat and explores how texture of particular foods can be better understood and improved.
Enregistré dans:
| Format: | Livre |
|---|---|
| Langue: | Undetermined |
| Publié: |
U.S.
CRC
2004
|
| Sujets: | |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|