Texture in food

Mã QR

Texture in food

Discusses how consumers experience texture when they eat and explores how texture of particular foods can be better understood and improved.

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Format:	Bog
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	U.S. CRC 2004
Fag:	Food industry and trade
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Lignende værker

Texture in food
Udgivet: (2003)

Food Technology
af: Anita Tull
Udgivet: (2002)

Modeling food processing operations
Udgivet: (2015)

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
Udgivet: (2013)

Food solutions
Udgivet: (2010)

Food & technology
Udgivet: (2005)

Food processing :
Udgivet: (2004)

Food science :
af: Mehas, Kay Yockey
Udgivet: (1997)

Food processing :
af: Ramaswamy, Hosahalli
Udgivet: (2006)

Ultrasound: advances in food processing and preservation
Udgivet: (2017)

FAO food and nutrition paper N61: Biotechnology and food safety
af: FAO
Udgivet: (1996)

An integrated approach to new food product development
Udgivet: (2009)

Product and process innovation in the food industry /
Udgivet: (1997)

Principles of Food Processing
af: Dennis R Heldman
Udgivet: (1998)

Food engineering operarions
af: J G BRENNEAN
Udgivet: (1990)

Principles of food processing
af: Dennis R Helman
Udgivet: (1997)

Food processing technology :
af: Fellows, P. J.
Udgivet: (2000)

Food product development
af: Earle, Mary
Udgivet: (2005)

Innovation in food engineering :
Udgivet: (2010)

Food science
af: Potter, Norman N
Udgivet: (1995)

Food safety handbook
af: Schmidt, Ronald H.
Udgivet: (2003)

Food Processing recent Developments
af: A G Gaonkar
Udgivet: (1995)

Food Processing Industry in Japan
Udgivet: (1980)

Understanding food science and technology
af: Murano, Peter S.
Udgivet: (2005)

Introduction to food science and technology
af: Stewart, George Franklin
Udgivet: (1973)

Emerging technologies for food processing
Udgivet: (2014)

When food kills : BSE, E. coli, and disaster science
af: Pennington, T. Hugh
Udgivet: (2003)

Process engineering in the food industry: Vol.2 - Convenience foods and quality assurance
Udgivet: (1990)

Food properties handbook
Udgivet: (1995)

Food properties handbook
Udgivet: (2009)

Food science and biotechnology
Udgivet: (2003)

Food quality assurance : principles and practices
af: Alli, Inteaz
Udgivet: (2004)

Minimal processing technologies in the food industry
Udgivet: (2002)

Engineering and food for the 21st century
af: Welti-Chanes, Jorge
Udgivet: (2002)

Engineering and food for the 21st century
Udgivet: (2002)

Waste treatment in the food processing industry
Udgivet: (2006)

Food industry quality control systems
af: Clute, Mark
Udgivet: (2009)

Waste treatment in the food processing industry
Udgivet: (2006)

Food processing technology : principles and practice
af: Fellows, Peter, et al.
Udgivet: (2017)

Worlds of food
af: Morgan, Kevin
Udgivet: (2006)