Texture in food
Discusses how consumers experience texture when they eat and explores how texture of particular foods can be better understood and improved.
Gardado en:
| Formato: | Libro |
|---|---|
| Idioma: | Undetermined |
| Publicado: |
U.S.
CRC
2004
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
| Tóm tắt: | Discusses how consumers experience texture when they eat and explores how texture of particular foods can be better understood and improved. |
|---|