Antioxidants in muscle foods : nutritional strategies to improve quality /
保存先:
| その他の著者: | , , |
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| フォーマット: | Sách giấy |
| 出版事項: |
New York :
Wiley,
c2000.
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | Table of Contents |
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| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
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| 物理的記述: | xii, 499 p. : ill. ; 24 cm. |
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| 書誌: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 0471314544 (alk. paper) |