|
|
|
|
| LEADER |
01342nam a2200337 4500 |
| 001 |
DLU090074741 |
| 005 |
##20090605 |
| 040 |
# |
# |
|a DLU
|b vie
|
| 041 |
# |
# |
|a vie
|
| 044 |
# |
# |
|a vn
|
| 082 |
# |
# |
|a 647.95
|b Gia
|
| 245 |
# |
# |
|a Giáo trình công nghệ phục vụ trong khách sạn - nhà hàng /
|c Nguyễn Văn Đính, Hoàng Lan Hương đồng chủ biên.
|
| 250 |
# |
# |
|a Tái bản lần 1 - có sửa chữa bổ sung.
|
| 260 |
# |
# |
|a H. :
|b Lao động - Xã hội,
|c 2007.
|
| 300 |
# |
# |
|a 207 tr. ;
|c 21 cm.
|
| 504 |
# |
# |
|a Tài liệu tham khảo: tr.206-207.
|
| 505 |
# |
# |
|a Chương I. Công nghệ phục vụ của lễ tân khách sạn -- Chương II. Công nghệ phục vụ buồng trong khách sạn -- Chương III. Công nghệ phục vụ bàn trong khách sạn -- Chương IV. Công nghệ phục vụ quầy bar trong khách sạn - nhà hàng -- Chương V. Công nghệ phục vụ bếp trong khách sạn.
|
| 650 |
# |
# |
|a Công nghiệp khách sạn
|v Giáo trình.
|
| 700 |
# |
# |
|a Hoàng Lan Hương,
|c ThS,
|e chủ biên.
|
| 700 |
# |
# |
|a Nguyễn Văn Đính,
|c GS.TS,
|e chủ biên.
|
| 923 |
# |
# |
|a 06/2009
|
| 991 |
# |
# |
|a GT
|
| 992 |
# |
# |
|a 25000
|
| 994 |
# |
# |
|a DLU
|
| 900 |
# |
# |
|a True
|
| 911 |
# |
# |
|a Đào Thị Thu Huyền
|
| 925 |
# |
# |
|a G
|
| 926 |
# |
# |
|a A
|
| 927 |
# |
# |
|a SH
|
| 980 |
# |
# |
|a Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
|
