Effect of different proteases on bitterness of hemoglobin hydrolysates /

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Aubes-Dufau, Isabelle.
Tác giả khác:	Combes, Didier.
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	English
Những chủ đề:	Bitter peptides Bitterness Hemoglobin Hydrolysate Protease
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt


LEADER	00900nam a2200301 4500
001	DLU090090986
005	##20091201
040	#	#	\|a DLU \|b eng
041	#	#	\|a eng
044	#	#	\|a us
100	#	#	\|a Aubes-Dufau, Isabelle.
245	#	#	\|a Effect of different proteases on bitterness of hemoglobin hydrolysates / \|c Isabelle Aubes-Dufau, Didier Combes.
653	#	#	\|a Bitter peptides
653	#	#	\|a Bitterness
653	#	#	\|a Hemoglobin
653	#	#	\|a Hydrolysate
653	#	#	\|a Protease
700	#	#	\|a Combes, Didier.
773	#	#	\|t Applied Biochemistry and Biotechnology \|g Vol. 67, no. 1/2 (July/August 1997), p. 127-138
920	#	#	\|a Phòng Tạp chí -- Trung tâm Thông tin - Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
994	#	#	\|a DLU
900	#	#	\|a True
911	#	#	\|a Trương Bảo Trâm Anh
925	#	#	\|a G
926	#	#	\|a A
927	#	#	\|a BB
980	#	#	\|a Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự