|
|
|
|
| LEADER |
00879nam a2200289 4500 |
| 001 |
DLU090091406 |
| 005 |
##20091201 |
| 040 |
# |
# |
|a DLU
|b eng
|
| 041 |
# |
# |
|a eng
|
| 044 |
# |
# |
|a us
|
| 100 |
# |
# |
|a Schwan, Rosane Freitas.
|
| 245 |
# |
# |
|a Cocoa fermentations conducted with a defined microbial cocktail inoculum /
|c Rosane Freitas Schwan.
|
| 653 |
# |
# |
|a Cocoa bean
|
| 653 |
# |
# |
|a Fermentation
|
| 653 |
# |
# |
|a Lactic acid bacteria
|
| 653 |
# |
# |
|a Quality control
|
| 653 |
# |
# |
|a Saccharomyces cerevisiae
|
| 773 |
# |
# |
|t Applied and Environmental Microbiology
|g Vol. 64, no. 4 (April 1998), p. 1477-1483
|
| 920 |
# |
# |
|a Phòng Tạp chí -- Trung tâm Thông tin - Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
|
| 994 |
# |
# |
|a DLU
|
| 900 |
# |
# |
|a True
|
| 911 |
# |
# |
|a Trương Bảo Trâm Anh
|
| 925 |
# |
# |
|a G
|
| 926 |
# |
# |
|a A
|
| 927 |
# |
# |
|a BB
|
| 980 |
# |
# |
|a Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
|
