|
|
|
|
| LEADER |
01116nam a2200349 4500 |
| 001 |
DLU090095970 |
| 005 |
##20091201 |
| 040 |
# |
# |
|a DLU
|b eng
|
| 041 |
# |
# |
|a eng
|
| 044 |
# |
# |
|a us
|
| 100 |
# |
# |
|a Bjorkroth, K. J.
|
| 245 |
# |
# |
|a Use of rRNA gene restriction patterns to evaluate lactic acid bacterium contamination of vacuum-packaged sliced cooked whole-meat product in a meat processing plant /
|c K. J. Bjorkroth, H. J. Korkeala.
|
| 653 |
# |
# |
|a Biological contamination
|
| 653 |
# |
# |
|a Enzymes
|
| 653 |
# |
# |
|a Foodstuff
|
| 653 |
# |
# |
|a Genetic markers
|
| 653 |
# |
# |
|a Lactic acid bacteria
|
| 653 |
# |
# |
|a Meat
|
| 653 |
# |
# |
|a Quality control
|
| 653 |
# |
# |
|a Ribosomal DNA
|
| 653 |
# |
# |
|a Vacuum packaging
|
| 700 |
# |
# |
|a Korkeala, H. J.
|
| 773 |
# |
# |
|t Applied and Environmental Microbiology
|g Vol. 63, no. 2 (February 1997), p. 448-453
|
| 920 |
# |
# |
|a Phòng Tạp chí -- Trung tâm Thông tin - Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
|
| 994 |
# |
# |
|a DLU
|
| 900 |
# |
# |
|a True
|
| 911 |
# |
# |
|a Trương Bảo Trâm Anh
|
| 925 |
# |
# |
|a G
|
| 926 |
# |
# |
|a A
|
| 927 |
# |
# |
|a BB
|
| 980 |
# |
# |
|a Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
|
