|
|
|
|
| LEADER |
01157nam a2200373 4500 |
| 001 |
DLU090096150 |
| 005 |
##20091201 |
| 040 |
# |
# |
|a DLU
|b eng
|
| 041 |
# |
# |
|a eng
|
| 044 |
# |
# |
|a us
|
| 245 |
# |
# |
|a Nitrogen availability of grape juice limits killer yeast growth and fermentation activity during mixed-culture fermentation with sensitive commercial yeast strains /
|c K. Medina ... [et al.].
|
| 653 |
# |
# |
|a Availability
|
| 653 |
# |
# |
|a Environmental factor
|
| 653 |
# |
# |
|a Fermentation
|
| 653 |
# |
# |
|a Fruit juice
|
| 653 |
# |
# |
|a Fungi
|
| 653 |
# |
# |
|a Grape
|
| 653 |
# |
# |
|a Mixed microorganism culture
|
| 653 |
# |
# |
|a Saccharomyces cerevisiae
|
| 653 |
# |
# |
|a Wine yeast
|
| 700 |
# |
# |
|a Bracesco, N.
|
| 700 |
# |
# |
|a Carrau, F. M.
|
| 700 |
# |
# |
|a Gioia, O.
|
| 700 |
# |
# |
|a Medina, K.
|
| 773 |
# |
# |
|t Applied and Environmental Microbiology
|g Vol. 63, no. 7 (April 1997), p. 2821-2825
|
| 920 |
# |
# |
|a Phòng Tạp chí -- Trung tâm Thông tin - Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
|
| 994 |
# |
# |
|a DLU
|
| 900 |
# |
# |
|a True
|
| 911 |
# |
# |
|a Trương Bảo Trâm Anh
|
| 925 |
# |
# |
|a G
|
| 926 |
# |
# |
|a A
|
| 927 |
# |
# |
|a BB
|
| 980 |
# |
# |
|a Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
|
