Giáo trình công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát = Technology of wine, beer, and beverage

Giáo trình cung cấp nội dung khái quát về các công nghệ và qui trình sản xuất bia, rượu và nuớc giải khát

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Nguyễn Công Hà (Chủ biên)
Autres auteurs:	Lê Nguyễn Đoan Duy, Bùi Thị Quỳnh Hoa
Format:	Livre
Langue:	Vietnamese
Publié:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2014
Sujets:	Công nghệ thực phẩm
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Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Description
Résumé:	Giáo trình cung cấp nội dung khái quát về các công nghệ và qui trình sản xuất bia, rượu và nuớc giải khát
Description matérielle:	163 tr. Minh họa 24cm
Bibliographie:	Sách có danh mục tài liệu tham khảo
ISBN:	9786049190612

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