Giáo trình công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát = Technology of wine, beer, and beverage

Giáo trình cung cấp nội dung khái quát về các công nghệ và qui trình sản xuất bia, rượu và nuớc giải khát

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Nguyễn Công Hà (Chủ biên)
Outros Autores:	Lê Nguyễn Đoan Duy, Bùi Thị Quỳnh Hoa
Formato:	Livro
Idioma:	Vietnamese
Publicado em:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2014
Assuntos:	Công nghệ thực phẩm
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Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Descrição
Resumo:	Giáo trình cung cấp nội dung khái quát về các công nghệ và qui trình sản xuất bia, rượu và nuớc giải khát
Descrição Física:	163 tr. Minh họa 24cm
Bibliografia:	Sách có danh mục tài liệu tham khảo
ISBN:	9786049190612

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